Продукти: 250 г брашно, 100 г краве масло, сол; за плънката: 400 г смляно месо, 30 г краве масло, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 3 супени лъжици олио, 4 домата, 100 г настърган кашкавал, 1 супена лъжица босилек, сол, черен пипер
От брашното, маслото, щипка сол и 1 кафейна чашка вода се омесва тесто. Слага се в тавичка, като краищата му се“повдигат по стените. Покрива се с алуминиево фолио и се пече 10 мин. Месото се задушава в маслото. Отделно в олиото се изпържват счуканият чесън и ситно нарязаният лук. Прибавят се обелените и нарязани домати. Наръсва се със сол, черен пипер и босилека и се оставя да ври 30 мин на слаб огън. Питата се наръсва с настъргания кашкавал. Върху него се слага месото и накрая -доматеният сос. Пече се около 25 мин на 200 °С в предварително загрята фурна.