Продукти: 1 жълтък, 1 чаена лъжичка брашно, сол, 1 кафейна лъжичка оцет, 1 супена лъжица горчица, 3 стръка ситно нарязан магданоз
Жълтъкът се размесва с брашното и една чата вода. Разбива се добре и се слага на слаб огън, да се сгъсти, като се бърка непрекъснато. Снема се от огъня и се разбърква с оцета, горчицата, магданоза и сол по вкус, Тази майонеза може да се използува за руска салата.