Продукти: 3 пакетчета фини кори, 1 кг лук, 150 г краве масло, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица брашно, 100 мл бяло вино, 3 яйца, 150 г сметана, индийско орехче, сол, черен пипер
Маслото се разтопява и се смесва с олиото. Корите се намазват леко с разтопената мазнина с помощта на четка за сладкиши. Нареждат се една върху друга в намазана с мазнина тавичка. Набождат се с вилица. Лукът се обелва и се нарязва на ситно. Запържва се в останалата мазнина, като се бърка непрекъснато. Наръсва се с брашното, сол и черен пипер, разрежда се с виното и се оставя да поври на слаб огън 10 мин. Изсипва се на равномерен пласт върху корите. Яйцата се разбиват с щипка сол, черен пипер и настъргано индийско орехче, прибавя се сметаната и се изливат върху лука. Баницата се нарязва на парчета. Пече се в гореща фурна около 30 мин. Сервира се гореща.