Продукти: 800 г агнешко месо без кости, 3 супени лъжици олио, 2 връзки пресен лук, 2 моркова, 1/4 глава целина, 2 супени лъжици доматено пюре, 1 супена лъжица брашно, щипка чубрица, 1/2 връзка джо-джен, 1 чаша сухо бяло вино, сол, черен пипер
Месото се нарязва на кубчета и се запържва в олиото. Прибавят се нарязания! на парчета лук, ситно нарязаните моркови и целина и размитото в 2 супени лъжици вода доматено пюре, смесено с брашното. Слагат се чубрицата, джодженът, виното, сол, черен пипер и 1 чаша вода. Ястието се задушава на слаб огън, докато месото омекне. Подходяща гарнитура са пържени картофи.