Хмел, горец — Humulus lupulus L. Сем. Конопови — Canabinaceae

Разпространение. Расте по влажните места, покрай ре­ките, из храсталаците навсякъде в България.

Описание. Многогодишно тревисто увивно растение с грапаво и кухо стъбло, дълго до 8 м, снабдено с кукички, с които се захваща за околните предмети. Коренът е силно развит. Листата са срещуположни, длановидно назъбени, като долните са цели петделни, а горните — триделни и заострени. Цветовете са жълто­зелени, двудомни. Женските образуват класовидни съцветия, на­подобяващи шишарка, и са разположени в пазвите на листата; мъжките цветове са събрани в съцветие метлица и имат 5 обвивни листчета и 5 тичинки. Плодът е яйцевидно орехче. Цъфти през юли—август.

Използуваема част. Женските съцветия — шишар­ките, — брани/докато са още затворени, през август. Покривните пюспи на съцветието и цветчетата са осеяни със смолисти жлези със светложълт цвят. Тези жлези се отделят при претриване през сито (това представлява лупулинът, който има характерна миризма и горчив вкус). Шишарките се сушат на сянка или в сушилня до 35°С. Изсушената билка има зеленикавожълт цвят, характерна миризма и слабо горчив вкус.   Допустима влажност 12%.

Опакова се в бали. Запазва се на сенчесто, проветриво и сухо място.

Химичен състав. Лупулинът съдържа мазнини, жълто багрило, смолисти вещества, восък, валерианова киселина и ете­рично масло, състоящо се от сесквитерпеновия алкохол лупаре-нол, сесквитерпена хумулен, кетона лупарон, алифатния терпен мирцен, феноловия етер лупарол, хидролизиращ се на изовалериа-нова киселина, на която се дължи миризмата на билката при ста­реене.

От смолистите вещества са изолирани хумулон и лупулон, които при разпадане отделят вал ери;-нова киселина, алифатните терпенови алкохоли гераниол и линалоол. Жлезите съдържат още холин, танини, алкалоида хумулин, жълто багрило, триметиламин, витамин С и др.

Лечебно действие и приложение. Билката дей­ствува нервоуспокоително, болкоуспокоително, пикочогонно. При­лага се при нервна възбудимост и стомашни болки.

В българската народна медицина шишарките на хмела се упо­требяват при болезнено уриниране, болезнена менструация, гла­воболие, безсъние, жълтеница, пясък и камъни в жлъчката, възпа­ление на пикочния мехур, пикочния канал и простатната жлеза, половоуспокоително. Настойка 1:10 (8 дни) в червено вино се дава при жълтеница.

Външно се препоръчва при отоци и язви; в смес със свинска мас— при кожен рак. Във ветеринарната медицина хмелът се дава на до­битъка при воднянка.

Прилага се още в хлебопроизводството и пивоварната про­мишленост.

Начин на употреба. 2 супени лъжици от билката се за­ливат с 500 г вряла вода да киснат 2 часа. Запарката се пие по една винена чаша преди ядене 4 пъти дневно.