Продукти: 8 филии препечен хляб, 150 г настърган кашкавал, 2 супени лъжици майонеза, 1 супена лъжица брашно, 2 яйца, 1 глава целина, олио за пържене, черен пипер, сол, 16 маслини
Кашкавалът се смесва с предварително размитото в малко студена вода брашно, яйцата, черен пипер и сол. В тази смес се потапят филиите хляб (без корите) и се изпържват в сгорещено олио от двете страни. Сервират се с майонезата, предварително размесена с обелената и настъргана на ренде целина. Най-отгоре филиите се украсяват с маслини.