Продукти: 1, 5 кг зрели домати, 3 глави лук, 3 скилидки чесън, 30 г краве масло, 0,5 л прясно мляко, 2 супени лъжици брашно, 1/2 чаша настърган кашкавал, 1/2 връзка магданоз, сол, черен пипер
Доматите се измиват, обелват се и се нарязват на ситно. Заливат се с 1 чаша вода и се слагат в тенджера на слаб огън да се варят 20 мин. Разбиват се с миксер и се прецеждат през гъста цедка. Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно. Задушават се в тиган с маслото и се прибавят към доматения сос. В отделна тенджера се слага размитото в малко прясно мляко брашно, а след това и останалото мляко. Вари се 5 мин и също се прибавя към доматения сос. Долива се вода до необходимото количество за супа и се наръсва със сол, черен пипер и ситно нарязания магданоз. Супата се оставя да се вари още няколко минути. Сервира се наръсена с настъргания кашкавал.