Продукти: 250 г червени пиперки, 250 г зелени пиперки, 250 г моркови, 4 супени лъжици оцет, 100 мл олио, 2 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, 3—4 листа от целина, 1 супена лъжица горчица, сол
Морковите се измиват, обелват се и се настъргват на едро ренде. Чесънът се обелва, пресова се и се смесва с морковите. Прибавят се ситно нарязаните магданоз и целина. С тази смес се напълват почистените пиперки. Отделно се смесват оцетът, олиото, размитата с 1 супена лъжица вода горчица и сол. С този сос се заливат пиперките. Добре е да престоят 1 —2 дни, преди да се сервират.