Продукти: 4 глави лук, 4 супени лъжици зехтин, 1 лимон, сол
Лукът се обелва, измива се и се нарязва на тънки кръгчета. Наръсва се със сол и сока от лимона. Оставя се да престои 1 ч. Лукът се слага в салатиера без сока, който е пуснал, и се залива със зехтина.