Продукти: 1,7 кг брашно, 800 г кисело мляко, 35 г мая за хляб, 4 яйца, 170 г краве масло, 10 г сода за хляб, сол; за плънката: 250 г сирене, 4 яйц
От брашното, киселото мляко, сол, маята за хляб, 3 яйца, маслото и содата за хляб се омесва тесто, което се оставя да втаса. Разделя се на 20 питки, които се разточват леко с точилка. Десет от тях се намазват с яйце. Върху тях се слага половината от натрошеното и смесено с 4 яйца сирене. Покриват се с останалите десет питки и се затискат по краищата да се слепят. Питките се оставят да втасат. Отгоре се намазват с яйце и се наръсват с останалото натрошено сирене. Пекат се в умерена фурна.