Продукти: 6 яйца, 6 супени лъжици мед, 150 г захар, 1 кафейна лъжичка канела, 1 кафейна лъжичка смлян карамфил, 1 бакпулвер, брашно, колкото поеме за меко тесто
Белтъците се отделят от жълтъците, като 1/2 белтък се оставя за намазване. Жълтъците се разбиват със захарта и меда на еднородна смес.
Прибавят се канелата, карамфилът и накрая — белтъците, разбити на гъст сняг. Слага се и брашното, пресято с бакпулвера, и се замесва тесто,което трябва да престои 1 ден на хладно. На следващия ден се разточва лист, от който с водна чаша се изрязват кръгчета. Всяко кръгче се намазва отгоре с белтък. Слагат се във фурната и се пекат, докато получат кафяв цвят.