Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 250 г мед, 250 г брашно, 1 кафейна лъжичка канела, 3 г анасон на прах, настъргана кора от 1 лимон, 1 кафейна лъжичка сода за хляб
Медът се загрява на водна баня и се смесва със студеното мляко, ана-сона, кората от лимон, сода за хляб, разтворена в 1 супена лъжица вода,и канелата. Добавя се малко по малко брашното, като се бърка непрекъснато, за да се получи гладко тесто. Излива се в намазана с масло тавичка, застлана с намазнена пергаментова хартия, и се пече в умерена фурна 1 ч и 15 мин. През време на печенето върху питката се слага хартия, за да не прегори отгоре. Питката се поднася студена с масло и мед.