Продукти: 250 г краве масло, 200 г захар, 2 яйца, за ароматизиране какао, кафе, ликьор
Яйцата се разбиват в малък съд. Прибавя се захарта и всичко се слага на съвсем слаб огън. Бърка се непрекъснато, докато захарта се стопи. Снема се от огъня и се оставя да изстине. Маслото се разбива с миксер и към него се прибавя постепенно изстиналата смес от яйца и захар. Разбива се непрекъснато, докато кремът стане съвсем гладък. Ароматизира се по желание.