Продукти: 5 яйца, 300 г гъби, 2 глави лук, олио, галета, сол, черен пипер
Четири от яйцата се сваряват твърдо и се обелват. Нарязват се на парчета и се прекарват през машинка за мелене на месо. Смесват се с настъргания лук, 1 яйце и ситно н; рязаните гъби. Добавят се сол, череп пипер и тапета. Разбърква се, дока’ се получи гъсто тесто. От него се правят топки и се пържат в силно сгорешено олио. Сервират се със зелена салата.