Продукти: 300 г пушена скумрия, 4 кисели краставички, 4 картофа, 2 твърдо сварени яйца, 4 супени лъжици лимонов сок, 3-4 супени лъжици олио, 1/2 връзка магданоз, сол.
Рибата се почиства от кожата и костите и се нарязва на парченца. Прибавят се краставичките и предварително сварените картофи, нарязани на кубчета.
Поръсват се с олиото, лимоновия сок и ситно нарязания магданоз. Салатата се разбърква внимателно и се изсипва в подходяща чиния.
Украсява се с варените яйца и стръкчета магданоз.