Продукти: 1 кг брашно, 125 г краве масло, 1 чаена чаша олио, 2 чаени лъжички сол, 1 яйце, щипка сода за хляб
Маслото, олиото, солта и 1 чаша вода се слагат в тенджера на огъня да кипнат. Тенджерата се снема от огъня. Прибавя се брашното, смесено със содата, на 3—4 пъти. Като поизстине, се прибавя и яйцето. Полученото тесто се разточва на два пласта, между които се слага плънка от смляно месо или сирене. Нарязва се на парчета и се пече в намазнена тава в умерена фурна-