Продукти: 150 г останало смляно агнешко или овче месо, 3 тиквички, черен пипер, сол, 1 връзка ситно нарязан магданоз, 1 яйце, галета, олио за пържене Тиквичките се обелват, настъргват се и се посоляват. Оставят се да престоят 30 мин- Отцеждат се добре и се прибавят към месото заедно с подправките и яйцето и се омесва […]
Икономични кюфтета Read More »
Продукти: 600 г филе от мерлуза, 1/2 връзка магданоз, щипка мащерка, 1 яйце, 1 лимон, 2 стръка пресен чесън, 3 супени лъжици олио, сол, черен пипер Яйцето се разбива. Филетата се подсушават. Чесънът и магданозът се нарязват на ситно. Филетата се разпределят на осем части- Четири от тях се поставят в средата на парчета пергаментова
Продукти: 500 г смляно месо смес, 150 г моркови, 5 листа от целина, щипка мащерка, 1 яйце, сол, черен пипер, олио Морковите се обелват и се настъргват. Листата от целина се нарязват на ситно. Морковите, целината, останалите подправки, яйцето и месото се омесват добре. Оформят се плоски кюфтета. Оставят се на студено до момента на
Кюфтета със зеленчуци Read More »
Продукти: 4 свински пържоли, 1 яйце, брашно, 100 г настъргано сирене „Рокфор“, олио, 1 чаша прясно мляко, 2 супени лъжици галета, 50 г краве масло, сол, черен пипер Пържолите се обезкостяват и се начукват леко- Наръсват се със сол и черен пипер и се овалват в брашно, в разбитото яйце и в галетата. Изпържват се
Свинско със сирене „Рокфор“ Read More »
Продукти: 750 г говеждо смляно месо, 1 чаша доматен сок, 1 яйце, 1 глава ситно нарязан лук, 50 г ситно нарязани пиперки, 50 г пиперки, нарязани на кръгчета, 1/2 връзка нарязан магданоз, 1 домат, олио, сол, черен пипер Към месото се прибавят яйцето, доматеният сок, лукът, ситно нарязаните пиперки, магданозът, сол и черен пипер. Всичко
Торта от говеждо месо и зелени пиперки Read More »
Продукти: 500 г телешко смляно месо, 4 картофа, 1 яйце, 250 мл прясно мляко, 50 г краве масло, сол, черен пипер, мазнина за пържене Картофите се сваряват, обелват се и се смачкват с вилица на пюре, Към тях се прибавят млякото и разтопеното масло. Разбърква се добре и се прибавят месото, яйцето, сол и черен
Продукти: 4 тънко отрязани парчета месо, 3 супени лъжици брашно, 1 яйце, сол, черен пипер, 100 г галета, олио, 1 лимон, 1/2 връзка магданоз, 50 г настърган кашкавал Месото се начуква на тънки шницели. Овалват се в брашното, а след това се потапят в разбитото със сол, черен пипер и малко олио яйце, Овалват се
Продукти: 500 г телешко смляно месо, 50 г мазнина, 30 г галета, 30 г брашно, 1 яйце, 2 домата, 1 глава лук, 1 връзка магданоз, щипка кимион, черен пипер, червен пипер, сол, 2 чаши сварена юфка, размесена с 50 б настърган кашкавал, 1 сварено яйце, 1 домат Месото се омесва със суровото яйце, ситно нарязания
Телешки шницели с юфка Read More »
Продукти: едно парче телешки гърди около 600 г, 1/2 глава лук, 1 скилидка чесън, 75 г маргарин, сол, черен пипер; за плънката: Червена пиперка, 200 г шунка, 1 твърдо сварено яйце Прави се разрез по средата на месото, разтваря се и се начуква. Всички продукти за плънката се нарязват на ивици, размесват се и се
Телешки гърди по испански Read More »
Продукти: 4 тънко отрязани телешки шницела, 250 г телешко смляно месо, сол, черен пипер, 4 стръка нарязан магданоз, 1 яйце, 3 супени лъжици олио, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 4 домата, 2 пиперки, щипка мащерка, 1 чаша сухо бяло вино Смляното месо се омесва със сол, черен пипер, яйцето и магданоза. С тази плънка
Пълнени телешки шницели Read More »
Продукти: 1 пиле, 250 г смляно месо (смес), 1 яйце, черен пипер, сол, 1/2 връзка магданоз, щипка чубрица; 1 кафейна лъжичка червен пипер, 4 супени лъжици олио Смляното месо се омесва с яйцето, ситно нарязания магданоз, чубрицата, сол и черен пипер. С получената тънка се напълва палето. Отгоре се наръсва със сол и червения пипер
Продукти: 300 г прясно зеле, 1 зелена пиперка, 50 г лук, 100 г моркови, 1 яйце, 1 супена лъжица оцет, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица горчица, щипка захар, 1/2 кофичка кисело мляко, черен пипер, сол Зелето, морковите, лукът и пиперката се настъргват на едро ренде. Смесват се и се оставят на хладно. Приготвя
Зеле по американски Read More »
Продукти; 1 чаша кисело мляко, 1 яйце, 1 кафейна лъжичка сода за хляб, сол, брашно (колкото поеме), олио за пържене; за плънката: 5 твърдо сварени яйца От продуктите се омесва тесто и се разточва на лист. От него с водна чаша се изрязват кръгчета. В средата на всяко кръгче се слага по 1 равна супена
Продукти: 400 г спагети, 3 домата, 1 яйце, 2 супени лъжици олио, 20 г краве масло, 1 глава чесън, 1—2 супени лъжици настърган кашкавал, черен пипер, сол Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода. Отделно в смес от олиото и маслото се изпържва обеленият и счукан чесън. Прибавят се обелените и нарязани домати, сол и
Продукти: 200 г готово хлебно или маслено тесто, 200 г пюре от моркови,12 маслини, 2 супени лъжици брашно, 1 яйце, 0,5 л прясно мляко, 1/2 чаша настърган кашкавал, 1/2 връзка магданоз, сок от 1/2 лимон, черен пипер, сол Тестото се слагча в тавичка с диаметър 22 см и се надунчва с вилица. Намазва се с
Гарнирана пита с моркови и маслини Read More »
Продукти: 1/2 малка зелка, 1 кг картофи, 1 яйце, олио, 4 супени лъжици прясно мляко, смлян кимион, галета, сол, черен пипер Зелето се нарязва на ситно и се наръсва със сол и кимион. Размесва се със сварените и настъргани картофи, яйцето и прясното мляко. От получената смес се правят топки, овалват се в галета и
Топки от прясно зеле Read More »
Двойка фермери от Тексас, които се занимават с отглеждане на кокошки и производство на яйца, намерили яйце с необичаен вид. Докато събирали яйцата Пам и Трейси Норъл открили в едно от гнездата яйце със странна форма и релефен кръст на върха. Семейство Норъл приема това като божи знак. „През този период на годината толкова много
Кокошка снесе яйце белязано с кръст Read More »