Продукти: 1 кутия консервирани раци (около 300 г), 200 г майонеза, 150 г сметана, 1 супена лъжица коняк, 1 грейпфрут, 2 ябълки, сърцевина от 1 зелена салатка, 1 лимон, 1/2 чаена лъжичка смлян бял пипер. На дъното на чаши за шампанско се нареждат парченца почистен грейпфрут, обелена ябълка и месо от раците. Заливат се е […]
Продукти: 3 големи ябълки, 1 кутия консервирана риба в доматен сос, 4 кисели краставички, 100 г кашкавал, 150 г майонеза, 1/3 връзка магданоз, 6 листа от злена салата. Ябълките се измиват, разрязват се на две половинки и се издълбават като кошнички. Издълбаната част се нарязва на кубчета, които се прибавят към дребно нарязаните краставички, нарязаната
Салата от риба с ябълки Read More »
Продукти: 1 готов блат, 1 кутия бисквити „Добруджа“, 200 мл прясно мляко, 80 г краве масло, 3 супени лъжици пудра захар, 1 чаша сироп от компот, 1 чаша сладко от настъргани ябълки, 100 г орехови ядки Бисквитите се начупват на парчета и се заливат с горещото мляко. Маслото се разбива със захарта на крем. Когато
Продукти: 1 пакет фини кори, 80 г краве масло, 1 жълтък, 3 ябълки, 1/2 бурканче мармалад от ябълки Маслото се разтопява и с него се намазва поотделно всяка кора. Слагат се една върху друга и от краищата се изрязват 4 ленти с ширина 2 см. Корите се нареждат в тавичка. Отгоре се поставят по края
Сладка гарнирана пита Read More »
Продукти: 500 г готово многолистно тесто или фини кори, намазани с краве масло, 100 г захар, 300 г компот от ябълки, 350 г ябълки, 1 ванилия, 1 яйце Суровите ябълки се нарязват на кубчета и се смесват с ябълките от компота. Прибавят се захарта и ванилията. Корите се разделят на две и се оформят на
Сладка гарнирана пита II вид Read More »
Продукти: 4 ябълки, 1 лимон, 4 кафейни лъжички пудра захар, 4 чаени лъжички желе от череши, 1 кафейна чашка обелени бадеми Ябълките се обелват и се наръсват със сока от лимона. Издълбават се и във всяка ябълка се слага по 1 лъжичка пудра захар и по 1 лъжичка желе. Всяка ябълка се завива в пертаментова
Продукти: 4 големи ябълки, 4 супени лъжици ликьор, 20 зърна грозде мискет, 1/2 чаша сладко от вишни Ябълките се измиват и им се отрязват капачета. Вътрешността се из-дьлбава, като се оставя стена с дебелина 1 см. Издълбаната вътрешност се изчиства от семенната част и се настъргва на ренде. Смесва се с ликьора и гроздето, почистено
Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 3 супени лъжици захар, 1 чаша олио, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 500 г брашно; за плънката: 1 кг настъргани ябълки, 1 чаша захар, 3 супени лъжици грис, 1 чаша орехови ядки, щипка канела, пудра захар за наръсване От млякото, захарта, олиото, содата за хляб и брашното се омесва
Продукти: 3 ябълки, 4 супени лъжици пудра захар, 18 супени лъжици брашно, 1 кафейна лъжичка канела, 2 яйца, щипка сол, 600 мл прясно мляко, 100 г краве масло, 200 г сметанов крем Брашното се разбърква с яйцата, солта и млякото. Ябълките се обелват, разрязват се на четири и се почистват от семенната част. Маслото се
Продукти: 8 ябълки, 150 г захар, 200 г краве масло, 1 лимон, 100 г брашно Ябълките се обелват и се нарязват на резенчета. Нареждат се в тавичка на редове, като всеки ред се наръсва със захар, парченца масло и настъргана кора от лимон. Брашното се смесва с останалото масло (150 г) и 50 г захар
Продукти: 700 г ябълки „Ренета“, 50 г краве масло, 8 жълтъка, 1 чаша захар, 3 супени лъжици ябълково вино, 3 листа желатин, 250 г сметана Ябълките се обелват и се почистват от сърцевината. Нарязват се на малки парченца и се сваряват с маслото и малко вода около 20 мин. Смачкват се на пюре. Жълтъците се
Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 3 супени лъжици захар, 1 чаша олио, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 500 г брашно; за плънката: 1 кг настъргани ябълки, 1 чаша захар, 3 супени лъжици грис, 1 чаша орехови ядки, щипка канела, пудра захар за наръсване От млякото, захарта, олиото, содата за хляб и брашното се омесва
Продукти: 4 големи ябълки, 30 г краве масло, щипка канела, 1/2 пакет замразени ягоди или малини, 2 супени лъжици пудра захар, 1 лимон Ягодите се изсипват в съд и се оставят да се размразят. Ябълките се обелват и сърцевината им се издълбава, като те остават цели.’ Разтопеното масло се смесва с канелата и се разпределя
Продукти: 400 г фини кори, 500 г ябълки, 1 жълтък, 60 г захар, 125 г краве масло Маслото се разтопява и всяка кора поотделно се намазва с него. Намазаните кори се слагат една Върху друга. Изрязват се с чаша кръгове с диаметър 15 см. Върху половинката на всеки кръгсе слагат по няколко резенчета от обелените
Продукти: 125 г краве масло, 1 чаша захар, 1 пакетче обикновени бисквити, 1/2 чаша счукани орехови ядки, 3—4 ябълки, настъргана кора от 2 лимона; за украсата: 250 г сметана, 3 супени лъжици захар Бисквитите се смилат, а ябълките се обелват и се настъргват на средно ренде. Смесват се бисквитите и ябълките и към тях се
Продукти: 4—5 яйца, 1 чаша захар, 2 чаши брашно, 2 супени лъжици кисело мляко, 1 бакпулвер, 3 супени лъжици олио, 1 ванилия, 1 пакет чаени бисквити, 1/2 чаша стафиди, 1/2 чаша нарязани орехови ядки, 4 ябълки, 125 г краве масло От брашното, киселото мляко, яйцата, захарта, бакпулвера, олиото и ванилията се забърква тесто. Половината от
Продукти: 4 ябълки, 1 чашка ром, 200 г брашно, 2 яйца, 1 супена лъжица олио, 1/2 чаша пудра захар, 1/2 чаша прясно мляко, олио за пържене Ябълките се обелват, изчистват се от сърцевината и се нарязват на кръгчета с дебелина 0,5 см. Слагат се в дълбока чиния, наръсват се с пудра захар и се заливат
Продукти: 50 г краве масло, 80 г захар, 2 яйца, 200 г брашно, щипка сол, 1 бакпулвер, 3 ябълки, 50 г смлени орехови ядки, настъргана кора от 1 лимон Разтопеното масло се разбива със захарта на крем с помощта на дървена лъжица. Прибавят се яйцата и сместа се разбива добре. Брашното се смесва с бакпулвера
Продукти: 1 кг ябълки, 1 кофичка сметана, 10 готови целувки, 200 г захар, 100 г шоколад, 1/2 чаша сладко от череши Ябълките се обелват и се настъргват на едро ренде. Отцеждат се от пуснатия сок и към тях се прибавят сметаната, натрошените целувки и захарта. Готовият крем се разпределя в чаши, които се пълнят до