svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Краставица с пълнеж

Продукти: 1 краставица (около 300 г), 60 г сирене, 1 кафейна лъ­жичка уорчестърски сос, 1 супена лъжица кетчуп, 1 зелена салата, 1/4 връзка магданоз, щипка червен пипер, сол
Избира се къса и дебела краставица, на която се отрязват двата края. Вътрешността се издълбава внимателно с малка лъжичка. Празнината се напълва със смес от настърганото сирене и подправките.’Краставицата се оставя на студено….

Read More

Патладжани по ориенталски

Продукти: 3 патладжана, 2 глави лук, 2 супени лъжици олио, 3 ски­лидки чесън, 1 кафейна лъжичка лимонов сок, щипка червен пипер, сол, черен пипер
Патладжаните се изпичат във фурната, като се обръщат няколко пъ­ти. Оставят се да изстинат и се обелват. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се смесват с патладжаните. Подлучената смес се разбива 5 мин с миксер. Прибавят се олиото, лимоновият сок,…

Read More

Картофи с яйца

Продукти: 1 кг картофи, 4 яйца, 3 глави лук, 3 домата, 1 зелена сала­та, 3 супени лъжици олио, червен пипер, черен пипер, сол
Картофите се обелват и се нарязват на парчета. Лукът се нарязва на ситно и се изпържва в олиото. Добавят се нарязаните на ситно домати, сол, черен пипер, червен пипер и картофите. Заливат се със студена вода да ги покрие….

Read More

Коприва с яйца

Продукти: 500 г коприва, 4 яйца, 0,5 л прясно мляко, 50 г краве ма­сло, 2 супени лъжици брашно, 2 супени лъжици олио, 3 скилидки чесън, сол, червен пипер, черен пипер
Копривата се почиства, измива се и се попарва с гореща вода. Отцеж­да се от водата. Брашното се изпържва в олиото и се смесва с копривата. Разрежда се със свареното мляко и отново се слага на огъня…

Read More

Яйца по свищовски

Продукти: 8 яйца, 3 глави лук, 50 г краве масло, сол, червен пипер
В тенджсрка с вряща подсолена вода се счупват внимателно едно по едно яйцата и докато се варят, се обвиват с белтъка. Изваждат се с решетеста лъжица и се нареждат в чиния. Лукът се нарязва и са заду­шава в маслото. Наръсва се със сол и червен пипер и се изсипва върху…

Read More