червен пипер

Продукти: 4 парчета телешки дроб (по 100 г всяко), щипка тарос, 1 супена лъжица горчица, щипка червен пипер, щипка черен пипер, сол, 1 чаша доматен сок, 2 супени лъжици брашно, щепка ситно нарязани листа от целина, 1 скилидка чесън, 1 резенче лук, 3 супени лъжици олио Брашното се смесва с горчицата, тароса, червения и черния […]

Продукти: 500 г телешко месо, 250 г пушени гърди, сол, 4 супени лъжици олио, черен пипер, 1 кафена лъжичка червен пипер, 2 грейп­фрута Месото се нарязва на кубчета. Залива се с марината, получена от сока на 1/2 грейпфрут, олиото, черен пипер, сол и червения пипер, Оставя се да престои 2 ч. Останалите грейпфрути се обелват

Продукти: 500 г телешко смляно месо, 50 г мазнина, 30 г галета, 30 г брашно, 1 яйце, 2 домата, 1 глава лук, 1 връзка магданоз, щипка кимион, черен пипер, червен пипер, сол, 2 чаши сварена юфка, размесе­на с 50 б настърган кашкавал, 1 сварено яйце, 1 домат Месото се омесва със суровото яйце, ситно нарязания

Продукти: 800 г телешки шол, 1 глава лук, 2 супени лъжици домате­но пюре, 1 кафейна лъжичка червен пипер, 60 г краве масло, 1 връзка магданоз, 1 връзка джоджен, шипка сушена чубрица, сол, черен пипер Месото се нарязва на парченца и се вари с 1 чаша гореща вода, на­стъргания лук, чубрицата, доматеното пюре, маслото, червения пипер,

Продукти: 600 г овнешко месо, 2 глави лук, 4 яйца, 200 г сирене, 1/2 връзка магданоз, 4 люти пиперки, щипка чубрица, черен пипер, сол, 1 кафейна лъжичка червен пипер, 5 супени лъжици олио Месото се смила, а лукът се нарязва на ситно. Сиренето се натрошава и се смесва с червения пипер, ситно нарязания магданоз и

Продукти: 4 овчи котлета, 40 г краве масло, 1 супена лъжица браш­но, 4 скилидки чесън, 4 домата, 1 супена лъжица червен пипер, сол, черен пипер Котлетите се запържват в тенджера със сгорешеното масло (3-4 мин). Нарьсват се със сол, червен и черен пипер, счукания чесън и брашното. Прибавят се 1/2 чаша вода и нарязаните домати.

Продукти: 750 г овче месо от филето, сол, черен пипер, 1 супена лъ­жица червен пипер, 6 скилидки чесън, 50 г краве масло, 1 глава лук, 1    чаша бяло вино, 1 дафинов лист, щипка мащерка, 1/2 връзка магда­ноз, 1 ликьорена чашка коняк, 2 супени лъжици доматен сос Месото се наръсва със сол и черен пипер. Набожда

Продукти: 8 агнешки флейки, 150 г сметана, 1 супена лъжица дома­тено пюре, 1 кафейна лъжичка червен пипер, сок от 1/2 лимон, 50 г краве масло, 1/2 връзка магданоз, сол, черен пипер Агнешките флейки се изпържват в сгорещеното масло до зачервява­не. Изваждат се от тигана и се слагат в предварително затоплен съд. Към останалата в тигана

Продукти: 8 агнешки котлетчета, 1 супена лъжица олио, 1/2 връз­ка.ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер, 4 червени пиперки, 1 супе­на лъжица червен пипер, 150 г сметана, щипка мащерка Пиперките се почистват от семето и се попарват за 2 мин във вряща вода. Отцеждат се и се нарязват на ситно, след което се разбиват с мик­сер

Продукти: 1 пиле, 4 супени лъжици олио, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 200 мл сухо бяло вино или бульон, 100 г смлени орехови ядки, 2 супени лъжици галета, 1 супена лъжица червен пипер, 5 цели ядки от орехи, сол, черен пипер Пилето се нарязва на парчета, които се изпържват в олиото заедно със ситно

Продукти: 1 пиле, 1/2 чаша олио, 1 голяма глава лук, супена лъжи­ца брашно, 1 кафейна лъжичка червен пипер, щипка черен пипер, сол, 1 буркан консервирана бамя, 4 домата, 1/2 връзка магданоз Пилето се нарязва на парчета, които се изпържват в олиото. Изваж­дат се и в същото олио се изпържва ситно нарязаният лук. Като се за­черви,

Продукти: 1 пиле, 3 филии хляб, 2 яйца, 1 глава лук, 1/2 връзка маг­даноз, 1/3 чаша прясно мляко, щипка босилек, 1 супена лъжица червен пипер, черен пипер, сол, 1/2 чаша брашно, олио за пържене Пилето се обезкостява и се смила. Хлябът се накисва във вода, след което се изстисква добре. Дукът и магданозът се нарязват

Продукти: 1 пиле, 2 моркова, 10 зърна черен пипер, сол, 1 кафейна лъжичка червен пипер, 100 г консервирани гъби, 50 г кашкавал, 3 обеле­ни домата от консерва, 5 скилидки чесът, 50 г краве масло Пилето се вари в тенджера под налягане заедно с морковите, черния и червения пипер, сол и 1 чаша вода. Вари се

Продукти: 4 парчета бяло месо от пиле; за марината: 1 кафейна лъ­жичка горчица, 1/2 чаша олио, 1 чаша кисело мляко, 1 връзка нарязан магданоз, 1 кафейна лъжичка червен пипер, 1 ситно нарязана червена пи­перка, сок от 1 лимон, сол Парчетата месо се слагат в съд и се заливат с маринатата, приготвена от посочените продукти. Оставя