Продукти: 500 г картофи, 100 г зелен фасул, 2 домата, 100 г пушена риба, 300 г сметана, 1 супена лъжица лимонов сок, магданоз, копър, черен пипер, сол. Картофите се сваряват, обелват е и се нарязват на филийки. Зеленият фасул се сварява отделно и се нарязва на дребно (може да се използва стерилизиран зелен фасул, който …
Разпространение. Фасулът се култивира у нас повсеместно. Отечеството му е Южна Америка. Описание. Едногодишно тревисто растение със слабо развит корен. Листата му са триделни, заострени, покрити с власинки. Цветовете са бели или розововиолетови, събрани в гроздовидни съцветия, с петлистна срасната чашка, петлистно венче в 5 тичинки. Плодът е дълга, увиснала чушка с бели бъбрековидни семена …
Продукти: 300 г зрял фасул, 1 глава лук, 2 супени лъжици ориз, 12-15 сушени пиперки за пълнене, 1 супена лъжица доматено пюре, олио, сол, чубрица, червен пипер Фасулът се сварява с лука, докато изври водата. Прибавят се оризът и чубрица. Разбърква се добре и с получената смес се пълнят попарените с вряла вода пиперки. Нареждат …
Продукти: 3 чаши зрял фасул, 12 маслини, 4 глави лук, 3 домата, 4 люти пиперки, джоджен, магданоз, олио, сол, червен пипер Почистеният и измит фасул се залива със студена вода и се вари на умерен огън, докато се свари. Лукът се нарязва на ситно и се задушава с олио. Прибавят се половината от доматите, обелени …
Продукти: 3 глави лук, 1 супена лъжица доматено пюре, 8 червени камби, 500 г сварен зрял фасул, 8 супени лъжици олио, сол, червен пипер, джоджен, магданоз Нарязаният на ситно лук се задушава в 2 супени лъжици олио. Наръсва се с червен пипер и се прибавя размитото с малко вода доматено пюре. Камбите се изпържват леко …
Продукти: 1 л останал пилешки бульон, 2 твърдо сварени яйца, 200 г зелен фасул (от консерва) Зеленият фасул се нарязва на ситно. Яйцата се настъргват на едро ренде. Бульонът се сгорещява силно и се изсипва в супник върху зеления фасул, размесен с яйцата, Сервира се веднага-
Продукти: 350 г говеждо месо, 300 г бял фасул, 1 морков, сърцевината на една малка зелка, 1/2 връзка магданоз, 25 г краве масло, 1 дафинов лист, щипка мащерка, сол, черен пипер Месото се слага в дълбока тенджера с 2 литра студена вода. Прибавят се сол и черен пипер и се оставя на огъня да заври, …
Продукти: л пилешки бульон, 200 г зелен фасул от консерва,2 твьр-до сварени яйца, сол, черен пипер Зеленият фасул се нарязва на дребно. Яйцата се настьргват на едро ренде. Непосредствено преди сервирането бульонът се сгорещява и в него се пускат зеленият фасул и яйцата. Наръсва се със сол и черен пипер.
Продукти: 250 г бял фасул, 1 чаша прясно мляко, 50 г краве масло, сол Фасулът се почиства, измива се и се сварява във вода, докато се раз-вари. Прекарва се през цедка и полученото пюре се смесва с млякото. Долива се с 2 л вода и се вари на умерен огън. Прибавя се маслото и се …
Продукти: 500 г зеле, 6 стръка целина, 4 репи, 4 глави лук, 4 яйца, 125 г зрял фасул, 15 маслини, 1 опаковка майонеза, сол Зелето се нарязва на тънки ивици, лукът — на резенчета, а целината и ряпата се обелват и се настъргват на ренде. Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и жълтъците им се …
Продукти: 1 чаша консервиран зелен фасул, 1 зелена салатка, 2 домата, 2 моркова, 1 глава лук, 1/4 червена или бяла зелка, 1 краставица, 1 кисела краставичка, 3 супени лъжици олио, 1 супена лъжица оцет, черен пипер, сол В дълбока салатиера се слагат нарязаният на парчета зелен фасул, измитите и нарязани на резенчета домати, измитата и …
Продукти: 1 кг зелен фасул, 3 жьлтъка, 1 глава лук, сок от 1/2 лимон, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица оцет, сол, черен пипер Изчистеният, измит и нарязан на парчета фасул се сварява в 1 л подсолена вода заедно с обеления и нарязан на ситно лук. Жълтъците се разбиват е оцета и 1/2 чаша …