Задушени раци със сметана и ориз
Продукти: 25 рака, 1 връзка корени за супа, 100 мл течна сметана, 1 чаша бяло вино, 1 чаена чаша ориз, 125 г масло, 1 връзка магданоз, черен пипер, сол.
Почистените и нарязани корени се варят в гореща вода 10-15 минути. Пускат се добре измитите раци и се варят още около 20 минути. Изваждат се и месото се отделя от черупките.
Около 50 г…