svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Треска с хлян

Продукти: 1 кг треска, 1-2 корена хрян, 4 ябъл­ки, 100 г масло, 2 супени лъжици оцет, 150 г смета­на, 2 яйца, 2 равни супени лъжици брашно, сол.
Дъното на дълбока тавичка или съд от йенско стъкло се намазва с масло и се поръсва с тънък слой настърган хрян, смесен с обелените и настъргани ябълки.
Почистената и нарязана на парчета риба се нареж­да в тавичката…

Read More

Соленки със сирене и извара

Продукти: 210 г брашно, 140 г краве масло, 2 супени лъжици смета­на, 1/2 чаена лъжичка сол, 2 белтъка, 100 г настърган кашкавал; за плън­ката: 2 белтъка, 100 г извара, 150 г натрошено сирене
От брашното, маслото, сметаната и солта се омесва крехко тесто. Оставя се да почива 1—2 ч, а може да се приготви и от вечерта. Разточва се на тънка кора…

Read More