Ястия от риба
Пастет от сьомга
Продукти: 500 г пушена сьомга, 150 3 сметана, 1 връзка копър, 6 чаени лъжички тарама хайвер, черен пипер.
Сьомгата се нарязва на колелца. Шест чаши (малки купички) се обвиват отвътре с фолио, върху което като втора обвивка плътно се поставят парченцата сьомга. Останалата сьомга се накълцва на ситно и заедно с нарязания копър се разбива с миксер на пюре. Добавят се сметаната и черният пипер. С тази смес се пълнят до половината подготвените чашки, поставя се по…