Продукти: 12 сушени пиперки, 4—5 картофа, 5 моркова, 3 глави лук, 1 супена лъжица доматено пюре, 100 г сирене, 1/2 глава целина, магданоз, чубрица, олио, сол, черен пипер Пиперките се почистват и се накисват в гореща вода. Лукът се нарязва и заедно със ситно нарязаните моркови и целина и се задушава в олио. Към тях […]
Сушени пиперки по пловдивски Read More »
добавят сол и черен пипер. Супата се застройва с жълтъка и се вари още 10 мин. Сервира се с пържени кубчета хляб. Продукт: 2 пиперки, 4 домата, 4 моркова, 1 стрък целинг, 2 стръка праз, 60 г краве масло, сол, черен пипер Всички зеленчуци се нарязват на ситно. Изпържват се (без пиперките) в маслото и
Продукти: 750 г пиперки, 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица оцет, 4 скилидки чесън, 5 стръка магданоз, черен пипер, сол Пиперките се изпичат и се обелват. Почистват се от дръжките и семките, като се оставят цели. Слагат се в чиния за сервиране и се наръсват със смес от сол, черен пипер, зехтина и оцета.
Салата от печени пиперки Read More »
Продукти: 3 зелени пиперки, 3 червени пиперки, 2 домата, 1 глава лук, 50 г краве сирене, 1/2 връзка магданоз, 3 супени лъжици олио, сол Пиперките се почистват от дръжките и семките, измиват се и се нарязват на кръгчета. Доматите и лукът се нарязват на резенчета и се смесват с пиперките. Наръсват се със сол, олиото
Салата от сурови пиперки Read More »