svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Винен кебап с месо

Продукти: / кг морска риба, 2 глави лук, 1 супена лъжица долиипаю пюре, 1/2 чаена чаша олио, 1 супе­на лъжица брашно, 1 чаша бяло вино, 1 чаена лъжич­ка червен пипер, дафинов лист, черен пипер, сол.
Рибата се изчиства и сс нарязва на малки пар­ченца (желателно е да не с с много кости). Запържва се леко в част от мазнината.
Дребно нарязаният лук се задушава в останала­та мазнина….

Read More

Риба с патладжани и сирене

Продукти: 500 г филе от риба, 2 малки патла­джана, 1 глава лук, 400 г домати (пресни или кон­сервирани), 1 супена лъжица доматено пюре, 2 супе­ни лъжици олио, 1/2 чаена чаша настъргано сирене, брашно, сол, олио за пържене. За соса: 50 г масло, 2 супени лъжици брашно, 2 чаени чаши прясно мля­ко, 1/2 чаена чаша настъргано сирене.
Патладжаните се нарязват на филийки, пръс­ват…

Read More

Праскови със сметана

Продукти: 6 праскови, 200 г сметана, 100 г захар, 1 супена лъжица вишновка
Прасковите се потопяват във вряща вода за няколко минути, обелват се, почистват се от костилките и се смачкват на пюре. Сметаната се раз­бива със захарта и вишновката и се изсипва върху прасковите. Така по­лученият сладкиш се оставя на студено до сервирането.

Read More

Картофено пюре със сирене

Продукти: 2 пакетчета сухо пюре от картофи, 60 г краве масло, 1 л прясно мляко, 2 яйца, 200 г сирене, олио, сол
Млякото се сварява, снема се от огъня и веднага се прибавя сухото пюре от картофи. Бърка се енергично, докато млякото се поеме. Слага се за 3 мин на огъня и се прибавят 1 яйце и маслото- Половината от така полученото…

Read More

Печено пюре от картофи

Продукти: 2 чаши останало пюре от картофи, 1 чаша прясно мля­ко, 3 яйца, 2 супени лъжици разтопено краве масло, сол
Яйцата се разбиват и се прибавят към пюрето заедно с маслото, мля­кото и сол. Всичко се разбърква добре и се изсипва в намазана с масло тавичка. Пече се около 30 мин, докато се зачерви отгоре.

Read More