Продукти: / кг морска риба, 2 глави лук, 1 супена лъжица долиипаю пюре, 1/2 чаена чаша олио, 1 супена лъжица брашно, 1 чаша бяло вино, 1 чаена лъжичка червен пипер, дафинов лист, черен пипер, сол. Рибата се изчиства и сс нарязва на малки парченца (желателно е да не с с много кости). Запържва се леко …
Продукти: 500 г филе от риба, 2 малки патладжана, 1 глава лук, 400 г домати (пресни или консервирани), 1 супена лъжица доматено пюре, 2 супени лъжици олио, 1/2 чаена чаша настъргано сирене, брашно, сол, олио за пържене. За соса: 50 г масло, 2 супени лъжици брашно, 2 чаени чаши прясно мляко, 1/2 чаена чаша настъргано …
Продукти: 6 праскови, 200 г сметана, 100 г захар, 1 супена лъжица вишновка Прасковите се потопяват във вряща вода за няколко минути, обелват се, почистват се от костилките и се смачкват на пюре. Сметаната се разбива със захарта и вишновката и се изсипва върху прасковите. Така полученият сладкиш се оставя на студено до сервирането.
Продукти: 2 пакетчета сухо пюре от картофи, 60 г краве масло, 1 л прясно мляко, 2 яйца, 200 г сирене, олио, сол Млякото се сварява, снема се от огъня и веднага се прибавя сухото пюре от картофи. Бърка се енергично, докато млякото се поеме. Слага се за 3 мин на огъня и се прибавят 1 …
Продукти: 2 чаши останало пюре от картофи, 1 чаша прясно мляко, 3 яйца, 2 супени лъжици разтопено краве масло, сол Яйцата се разбиват и се прибавят към пюрето заедно с маслото, млякото и сол. Всичко се разбърква добре и се изсипва в намазана с масло тавичка. Пече се около 30 мин, докато се зачерви отгоре.