svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Бърз щрудел

Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 3 супени лъжици захар, 1 чаша олио, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 500 г брашно; за плънката: 1 кг на­стъргани ябълки, 1 чаша захар, 3 супени лъжици грис, 1 чаша орехови ядки, щипка канела, пудра захар за наръсване

От млякото, захарта, олиото, содата за хляб и брашното се омесва твърдо тесто, което се разделя…

Read More

Бърз щрудел

Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 3 супени лъжици захар, 1 чаша олио, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 500 г брашно; за плънката: 1 кг на­стъргани ябълки, 1 чаша захар, 3 супени лъжици грис, 1 чаша орехови ядки, щипка канела, пудра захар за наръсване
От млякото, захарта, олиото, содата за хляб и брашното се омесва твърдо тесто, което се разделя на две части. Грисът се смесва…

Read More

Бухтички със сладко

Продукти: 75 г краве масло, щипка сол, 1 супена лъжица пудра за­хар, 150 г брашно, 4 яйца, олио за пържене, пудра захар за наръсване; за плънката: 50 г сметана, 1 чаша сладко от ябълки

Маслото, захарта, солта и 200 мл вода се слагат на огъня. Щом сместа кипне, се прибавя брашното наведнъж и се бърка на слаб огън. Снема се от огъня и се…

Read More

Дърпана баница

Продукти: 1 кг брашно, 1 супена лъжица оцет, 2 супени лъжици олио, 1 яйце; за плънката: 250 г сирене, 1/2 чаша олло, 2 яйца, 3 супени лъжи­ци кисело мляко, 1 чаена лъжичка сода за хляб
От брашното, оцета, олиото, яйцето и 1 чаша вода се замесва средно меко тесто. Разделя се на 10 топчета, големи колкото яйце. Намазват се с олио. Оставят се да престоят 15…

Read More

Крокети от патладжани

Продукти: 1 кг патладжани, 3 яйца, брашно, 2 супени лъжици кисело мляко, щипка сода за хляб, олио; за плънката: 2 яйца, 150 г сирене, 2 скилидки чесън, копър; за соса: 3 домата, 1/2 глава лук, 1 кафейна лъ­жичка брашно, 2 скилидки чесън, сол, копър
Патладжаните се нарязват по дължина на филийки с дебелина 1 см, без да се белят. Посоляват се и се оставят да престоят…

Read More