нишесте

Пастички със сметана

Продукти: 250 г брашно, 170 г краве масло, 70 г захар, 1 яйце, щип­ка сол, 1 ванилия; за сметановия крем: 450 г сметана, 4 супени лъжици захар, 1 ванилия; за нишестения крем: 250 мл прясно мляко, 1/4 пакет­че оцветено нишесте, 2 супени лъжици захар Маслото се размесва със захарта, ванилията, брашното, яйцето и сол­та. Разбърква […]

Пастички със сметана Read More »

Фламбирани палачинки

Продукти: 6 кафейни лъжички разтопено краве масло, 6 кафейни лъ­жички счукани бадеми, 6 кафейни лъжички мед, 6 супени лъжици ром; за тестото: 35 г брашно, 1 чаена лъжичка нишесте, 1/2 чаена лъжичка за­хар, 1/2 чаена лъжичка олио, щипка сол, 1 ванилия, 1/2 чаша бира, 1 яйце В дълбок съд се смесват брашното и нишестето. Прибавят

Фламбирани палачинки Read More »

Испански бухтички

Продукти: 4 банана, 1 лимон, 2 супени лъжици ром, 1 супена лъжица захар, олио за пържене, пудра захар за наръсване; за тестото: 100 г браш­но, 50 г нишесте, 125 мл прясно мляко, щипка сол, 2 супени лъжици олио,1 жълтък Бананите се обелват, разрязват се на две по дължина и веднага се на­ръсват със сока от

Испански бухтички Read More »

Кекс с конфитюр

Продукти: 6 яйца, 300 г захар, 4 супени лъжици брашно, 6 супени лъ­жици нишесте, 1 бурканче конфитюр от вишни Жълтъците се отделят от белтъците и се смесват със захарта в дълбок съд с помощта на шпатула. Бърка се, докато сместа стане пухкава и удвои обема си. Прибавя се брашното, като се наръсва отгоре. След това

Кекс с конфитюр Read More »

Ябълков крем

Продукти: 6 ябълки, 80 г пудра захар, 250 мл прясно мляко, 2 вани­лии, 1 супена лъжица нишесте Ябълките се обелват, почистват се от семките и се нарязват на четвър­тинки. Слагат се в тенджера със 100 мл вода, захлупват се и се варят на умерен огън около 20 мин, след което се смачкват със захарта. Нишесте­то

Ябълков крем Read More »

Крем с компот от ананаси

Продукти: 1 компот от ананас, 1 лимон, 150 г пудра захар, 6 яйца, 3 супени лъжици нишесте, 1 чаша вишновка, 100 г захар От компота от ананас се отделят две парчета от плода за украса, а останалата част заедно със сиропа се разбива с миксер. Прибавят се со­кът от лимона и пудрата захар и се

Крем с компот от ананаси Read More »