Раци с винен сос
Продукти: 10-12 рака, 2 глави лук, 1-2 моркова, 1 корен магданоз, 1 чаша сухо бяло вино, 1/2 връзка копър, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, сол
Нарязаните моркови, лук и магданозен корен се сваряват в подсолена вода.
След като зеленчуците омекнат, в тенджерата се пускат почистените и измити раци. Прибавят се виното и черния пипер, съдът се покрива е капак и ястието се вари 10-15 минути.
Сварените раци и…