моркови

Бяла риба със зеленчуци на фурна

Продукти: 600 г филе от бяла риба, 2 чаени чаши замразена зеленчукова смес (моркови, цели­на, грах, карфио и др.), 2 средно големи карто­фа, 200 г тиква, 1 глава лук, 3/4 чаена чаша пряс­но мляко, 30 г масло, 2 равни супени лъжици браш­но, 1/2 кубче зеленчуков бульон, 2-3 супени лъжици настърган кашкавал, сол. Картофите и тиквата […]

Бяла риба със зеленчуци на фурна Read More »

Билки-дребни глисти(острици)

Остриците са тънки, малки, подвижни червейчета. Мъжката достига 3-5 мм дължина, а женската – 9-10 мм. Живеят обикновено в правото черво. Заразяването става главно от лоша хигиена. Болният се оплаква от чести стомашни разстройства (болки в корема и гадене), виене на свят, главоболие, слабост. Народната медицина препоръчва: Добре е често да се ядат суров лук,

Билки-дребни глисти(острици) Read More »

Моркови със сос

Продукти: 500 г едри моркови, 2 супени лъжици брашно, 1 чаша прясно мляко, 100 г настърган кашкавал, олио, галета, черен пипер, сол Морковите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се нарязват на кръгчета. Отделно се приготвя бял сос, като брашното се изпържва в олио, залива се с млякото и се вари на слаб

Моркови със сос Read More »

Гарнирана пита с пиле

Продукти: 150 г останало варено пиле, 200 г сварени моркови, 3 жълтъка, 50 г сметана, 150 г готово тесто, 20 г краве масло, сол, черен пипер Тестото се разточва на кръг с диаметър 25 см. Слага се в намазана с маслото тавичка и се пече в предварително загрята фурна 10 мин. Пи­лето и морковите се

Гарнирана пита с пиле Read More »

Кюфтета със зеленчуци

Продукти: 500 г смляно месо смес, 150 г моркови, 5 листа от це­лина, щипка мащерка, 1 яйце, сол, черен пипер, олио Морковите се обелват и се настъргват. Листата от целина се наряз­ват на ситно. Морковите, целината, останалите подправки, яйцето и ме­сото се омесват добре. Оформят се плоски кюфтета. Оставят се на сту­дено до момента на

Кюфтета със зеленчуци Read More »

Агнешки котлетчета с босилек

Продукти: 8 агнешки котлетчета, 1 шепа листа от босилек, 3 супени лъжици олио, 1 връзка пресни моркови, 50 г краве масло, сол, черен пипер Агнешките котлетчета се наръсват със сол, черен пипер, ситно наря­заните листа от босилек и олиото. Оставят се да престоят така 1 ч.

Агнешки котлетчета с босилек Read More »

Италианска супа

Продукти: 100 г картофи, 100 г моркови, 100 г тиквички, 100 г зе­лен фасул, 100 г грах, 200 г обелени домати, 1 малка глава целина, 1 гла­ва лук, бялата част на 1 стрък праз, 150 г краве масло, 1 кафена чашка ориз, 4 стръка магданоз, 1 стрък босилек, 2 скилидки чесън, дафинов лист, сол, черен

Италианска супа Read More »

Гръцка салата

Продукти: 100 г моркови, 100 г карфиол, 100 г грах, 100 г зелен фа­сул, 50 г лук, 50 г целина, 1/2 връзка нарязан магданоз, 1/2 лимон, 1 ка­фена лъжичка доматен сос, 1 кафена лъжичка горчица, 1/2 кофичка кисело мляко, 2 супени лъжици олио, черен пипер, сол Морковите се нарязват на кубчета, а зеленият фасул —

Гръцка салата Read More »

Пълнена маруля

Продукти: 1 маруля, 100 г овче сирене, 100 г моркови, 2 скилидки чесън, 100 г пиперки, 1 резенче лук, 3-4 листа от целина, черен пипер Морковите се настъргват на ситно ренде. Пиперките се нарязват на много ситно. Лукът и чесънът се настъргват на много ситно ренде, а ли­стата от целина се нарязват на ситно. Всички

Пълнена маруля Read More »

Салата „Маргарита“

Продукти: 2 краставици, 500 г пресни моркови, 1 бяла ряпа, 10 чер­вени репички, 3 супени лъжици олио, 1 супена лъжица оцет, 1 супена лъ­жица горчица, черен пипер, сол Всички зеленчуци се почистват и се нарязват на гънки кръгчета. На­реждат се в чиния за торта. Най-отвън се нарежда кръг от краставиците, след тях — кръг от

Салата „Маргарита“ Read More »

Зеленчукова солена торта

Продукти: 400 г моркови, 400 г целина, 400 г картофи, 400 г спанак, 4 жълтъка, 16 супени лъжици сос бешамел или разтопено краве масло, 8 супени лъжици настърган кашкавал, черен пипер, сол, 1/2 чаша доматен сос Зеленчуците се почистват, измиват се и се нарязват. Сваряват се по­отделно. Смачкват се също поотделно на пюрета, като на

Зеленчукова солена торта Read More »

Моркови със сметана

Продукти: 1 кг моркови, 50 г сметана, 1 супена лъжица зехтин, 1 връзка магданоз, сол Морковите се почистват, измиват се и се нарязват на дебели кръгчета. Варят се в тенджера с 1 чаша вода и зехтина около 30 мин. Трябва да омекнат, но да не се разварят. Морковите се отцеждат от водата и се по-соляват

Моркови със сметана Read More »

Гарнирана пита с моркови и маслини

Продукти: 200 г готово хлебно или маслено тесто, 200 г пюре от моркови,12 маслини, 2 супени лъжици брашно, 1 яйце, 0,5 л прясно мля­ко, 1/2 чаша настърган кашкавал, 1/2 връзка магданоз, сок от 1/2 лимон, черен пипер, сол Тестото се слагча в тавичка с диаметър 22 см и се надунчва с вилица. Намазва се с

Гарнирана пита с моркови и маслини Read More »

Гарнирана пита с моркови

Продукти: 1 връзка моркови, 1 връзка зелен лук, 250 г хлебно те­сто, 50 г краве масло, 2 супени лъжици олио, сол, черен пипер Морковите се измиват и се нарязват на кръгчета. Лукът се измива и се нарязва на ситно. Морковите и лукът се задушават в смес от олиото и маслото. Наръсват се със сол и

Гарнирана пита с моркови Read More »

Сок от сурови моркови

В зависимост от състоянието на човек, морковеният сок може да се пие от 0,5 л до 3-4 л на ден. Той е най-богатият източник на витамин А, който организма бързо усвоява. В този сок се съдържа също и голямо количество витамин В, С, Д и К. Сокът подобрява апетита, храносмилането и структурата на зъбите. Майка,

Сок от сурови моркови Read More »

Ползата от морковите

Може би ще ви се стори странно твърдението, че морковите палят страстта. Но учени са установили, че тези кореноплодни повишават потентността на мъжа, спомагат в организма му активно да се произвеждат сперматозоиди, подобряват подвижността и оплодителната им функция. Морковите са полезни за здравето благодарение на голямото си съдържание на витамините А, С, Е, К, РР,

Ползата от морковите Read More »