svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Рибена чорба

Продукти: 500 г риба (мерлуза, бяла риба, ша­ран и др.), 1 кафеена чашка олио, 1 глава лук, 2 мор­кова, 1/4 глава целина, 4 картофа, 2 домата, 1 яйце, 1 чаена чаша кисело мляко, сок от 1 лимон, черен пипер на зърна, дафинов лист, смлян черен пипер, магданоз, сол.
Почистената и измитариба се сварява в подсо­лена вода, изважда се, почиства се от костите и се нарязва на…

Read More

Телешко с малки лукчета

Продукти: 700 г телешки шол, 500 г малки лукчета, 1 чаша червено вино, 100 г краве масло, сол, черен пипер; за соса: 1 глава лук, 2 мор­кова, 50 г краве масло, 2 чаши червено вино, 1/2 лимон, 2 бучки захар, щипка мащерка, 1 дафинов лист, 1/2 връзка магданоз
Започва се с приготвяне на соса. Лукът и морковите се обелват и се нарязват на ситно. Задушават се…

Read More