миди

Миди с червено вино

Продукти: 2 кг миди с черупките, 50 г масло, 2 супени лъжици брашно, 1/2 чаена чаа червено ви-но, 2-3 скилидки чесън, 1 глава лук, 1 дафинов лист, 2 зърна карамфил, 2 домата, черен пипер, магда­ноз, сол. Мидите се почистват грижливо и се измиват обилно е вода. Слагат се в тенджера заедно с из­чистените скилидки чесън, […]

Миди с червено вино Read More »

Панирани миди

Продукти: 1 кг миди с черупките, 2-3 супени лъ­жици олио, лимонов сок, сол, олио за пържене. За иа-нировката: 100 г брашно, 2 яйца, 1 чаена чаша пряс­но мляко, 1 супена лъжица олио, сол. Изчистените и измити миди с заливат с вряла вода и се варят, докато се отворят. Месото се изваж­да от черупките, почиства се

Панирани миди Read More »

Миди яхния

Продукти: / и 1/2 кг миди с черпките, 4 глави лук, 3/4 чаена чаша олио, 2 супени лъжици брашно, 1 пълна супена лъжица доматено пюре, магданоз, сол. Добре измитите миди се заливат с вода и се ва­рят, докато започнат да се отварят. Изважда се ме­сото им и се запържва леко в част от олиото. Нарязаният

Миди яхния Read More »

Крем супа от мида със сметана

Продукти: / кг миди с черупките, 1 водна чаша сухо бяло вино, 60 г масло, 7-8 стръкчета пресен лук, 2 супени лъжици брашно, 3 чаени чаши вода, 1 супена лъжица доматен сос, 1 кубче зеленчуков бульон, 3/4 чаена чаша сметана, 1/2 чаена лъжичка къри на прах, копър, сол. Добре изстърганите, почистени и измити ми­ди се

Крем супа от мида със сметана Read More »

Супа от миди

Продукти: 800 г миди с черупките, 1/2 чаена ча­ша сухо бяло вино, 2-3 моркова, 1 глава лук, 1 стрък целина, 1 дафинов лист, 2 супени лъжици масло, 2-3 супени лъжици ориз, 1 чаена чаша кисело мляко, 2 яйца, 2 супени лъжици стрита сушена мащерка, черен пипер, магданоз, няколко стръкчета прясна мащерка, сол. Добре почистените и

Супа от миди Read More »

Народна медицина-бронхиална астма

Причините за развитието на бронхиалната астма са най-различни, но най-често са на алергична основа. Представлява свръхчувствителност на организма към определено вещество или вещества, наречени алергени. Свръхчувствителността може да се предава по наследство или да се придобива при определени условия. Най-често причинителите са различни инфекции, заразни инфекции, заразни процеси и от тях на първо място свързаните

Народна медицина-бронхиална астма Read More »

Миди по американски

Продукти: 400 г почистени от черупките миди, 1 чаша сухо бяло ви­но, 1 чаша доматен сок, сок от 1/2 лимон, 1/2 чаша ром, 3 стръка нарязан магданоз, щипка мащерка, 1 стрък пресен лук, 1 стрък пресен чесън, сол, черен пипер В тенджера се загряват доматеният сок, виното и всички подправ­ки, Щом течността заври, се прибавят

Миди по американски Read More »

Миди по моряшки

Продукти: 24 едри миди, 30 г краве масло, 2 глави лук, 1 чаша сухо бяло вино, 1 кафейна лъжичка брашно, магданоз, сол, черен пипер Мидите се изстъргват и се измиват добре. Слагат се в тенджера с бучка масло, нарязания на ситно лук и виното- Варят се на силен огън. докато се отворят. Тенджерата се разтърсва

Миди по моряшки Read More »

Пълнени миди

Продукти: 12 много големи миди, 3 глави лук, 1—2 скилидки чесън, 1 връзка магданоз, 100 г краве масло, сол, черен пипер Мидите се изстъргват и се измиват. Слагат се в тенджера с вода и малка бучка масло и се варят на силен огън, докато се отворят. През време на варенето тенджерата се разтърсва няколко пъти.

Пълнени миди Read More »

Пържени миди

Продукти: 12 едри миди, 40 г краве масло, 1 супена лъжица браш­но, 4 глави лук, 2 скилидки чесън, магданоз, сол, черен пипер Мидите се варят във вода, докато се отворят. Почистват се от черуп­ките, Измиват се и се подсушават. Ако са много дебели, се разрязват на две по дължина, Наръсват се със сол и черен

Пържени миди Read More »