svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Домати на фурна

Продукти: 4 големи домата, 3 скилидки чесън, 30 г галета, 1/2 връз­ка магданоз, 3 стръка копър, олио, сол, черен пипер
Галетата се смесва със ситно нарязаните магданоз и копър, смления чесън, сол и черен пипер. Доматите се измиват и се разрязват на две. На­реждат се в тавичка, намазана с олио. Отгоре се наръсват обилно със сме­ста от галетата. Пекат се в предварително…

Read More

Домати с кашкавал

Продукти: 6 големи твърди домата, 250 и кашкавал, 3 зелени пипер­ки, 4 супени лъжици майонеза. 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз, сол
На доматите се отрязват капачета и вътрешността им се издьлбава. По сол яв ат се и се оставят похлупени, за да се отцеди сокът. Обръщат се и се нареждат в чиния. Пълнят се с плънка, приготвена от настъргания каш­кавал, смесен с почистените и настъргани…

Read More

Крокети от карфиол

Продукти: 1 глава карфиол, 3 яйца, олио, галета, магданоз, сол, че­рен пипер
Карфиолът се почиства, измива се и се сварява в подсолена вода. Смачква се и се смесва с разбитите яйца и малко галета, докато се сгъсти. Добавят се ситно нарязан магданоз и черен пипер. От получената смес се оформят крокети. Овалват се в галета и се пържат в сто решено олио до зачервяване.

Read More

Крокети от картофи с кашкавал

Продукти: 1 кг картофи, 3 яйца, 150 г настърган кашкавал, олио, брашно, магданоз, сол, черен пипер
Картофите се сваряват, обелват се и се смачкват на пюре. Наръсват се със сол и черен пипер. Смесват се с 2 яйца, настъргания на едро ренде кашкавал и нарязан магданоз. От тази смес се правят крокети, които се овалват в брашно, потапят се в разбито яйце и се пържат в…

Read More

Летен омлет в гювечета

Продукти: 12 яйца, 1 глава лук, 4 домата, 4 пиперки, 3 супени лъжи­ци зехтин, 2 супени лъжици прясно мляко, 2 скилидки чесън, магданоз, сол, черен пипер
Лукът се нарязва на ситно. Доматите се обелват и се нарязват. Пипер­ките се нарязват на кръгчета. Всички зеленчуци се задушават на слаб огън със зехтина и чесъна. Сместа се разпределя в 4 гювечета. Яйцата се …

Read More

Картофи с пресен лук

Продукти: 600 г картофи, 2 връзки пресен лук, 100 г краве масло, 3 скилидки чесън, магданоз, сол, черен пипер
Маслото се слага в дълбока тенджера и към него се прибавят наряза­ният на ситно лук и картофите, нарязани на кръгчета. Сместа се пържи няколко минути на силен огън, без да се зачервява. Наръсва се със сол и черен пипер. Залива се с 2 чаши вода. Захлупва се…

Read More

Яйца с хрян

Продукти: 6 яйца, 1 кафейна лъжичка настърган хрян, 1/2 чаша сме­тана, 2—3 маслини, магданоз, сол
Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се нарязват като ладийки. Нареждат се в чиния и се заливат със сос, приготвен от хряна, смесен със сметаната. Отгоре се наръсват със ситно нарязан магданоз и наря­заните на съвсем малки парченца маслини.

Read More

Пълнени яйца

Продукти: 8 твърдо сварени яйца, 2 супени лъжици майонеза, 2 до­мата, 1 кисела краставичка, 2 стръка магданоз, сол, черен пипер
Яйцата се обелват и се разрязват на две. Внимателно се изваждат жълтъците, размачкват се и се смесват с майонезата. Наръсват се със сол, черен пипер и ситно нарязания магданоз. С тази смес с малка лъ­жичка се напълват белтъците. Нареждат се в чиния за сервиране. Око­ло тях…

Read More

Целина и магданоз пазят от левкeмия

Консумирането на целина и на магданоз, съдържащи флаваноида апигенин, може да помогне за предотвратяването на левкемия, открили холандски учени.
Майкъл Пепеленбош от университета в Грьонинген, Холандия, съобщи, че изследванията са показали, че апигенинът, който обикновено се среща в плодовете и зеленчуците, може да спре развитието на два вида клетки при левкемията и да намали шансовете им за оцеляване. Откритието показва, че апигенинът може да е ключът към предотвратяването на левкемията,…

Read More

СОК ОТ МАГДАНОЗ

magdanozСуровият сок на магданоза е необходим за кислородния обмен и за поддържане в нормално състояние функциите на надбъбречните жлези и щитовидната жлеза. Елементите, съдържащи се в него, са в такова състояние, че способстват за укрепване на кръвоносните съдове, особено на капилярите и артериите. Този сок е отлично средство при заболявания на полово-отделителната система и оказва много голяма помощ при камъни в бъбреците и пикочния мехур, нефрит, също и…

Read More