svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Рулца от риба с гъби и моркови

Продукти: 800 г филе от едра риба (мерлуза, бя­ла риба и др.), масло, 100 г гъби, 1-2 люркова, щипка захар, магданоз, лилюнов сок, сол, брашно, олио ча пържене.
Почистените филета сс начукват съвсем леко с дръжката на ножа, посоляват се и сс напръскват с лимонов сок.
Измитите гъби се задушават с част от масло­то, а морковите се сваряват в малко подсолена во­да заедно…

Read More

Бяла риба с къри

Продукти: 800 г бяла риба, 3-4 люркова, 2 тик­вички, 1 ябълка, 2 скилидки чесън, 40 г масло, 7 ча­ша бира, 250 мл сметана, 1/2 кубче зеленчуков бул­ьон, 1 супена лъжица къри, черен пипер, сол.
Зеленчуците се обелват, нарязват се на ивички и се попарват за 3-4 минути във вряща подсолена вода.
Бирата се загрява и в нея се разтваря зеленчуко­вият бульон, прибавят се …

Read More