Продукти: 600-700 г рибено филе, 50 г масло, 150 г сметана, 2 чаени лъжички горчица, 2-3 кисели краставички, черен пипер, сол. филетата се слагат в намазана с маслото тавичка и се пекат 15 минути в гореща фурна. Сметаната се разбърква с горчицата, ситно нарязаните кисели краставички, черен пипер и сол на вкус. Рибените филета се […]
Риба със сметана и горчица Read More »
Продукти: 1 кг мерлуза, 1 г зеле, 2-3 супени лъжици олио, 50 г масло, 4 кисели краставички, червен пипер, черен пипер, брашно, сол, олио за пържене. Рибата се изчиства, нарязва се на парчета, които се поръсват със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват. Зелето се нарязва на тънки ивици, посолява
Пържена мерлуза с прясно зеле Read More »
Продукти: 4 парчета сом, брашно, сол, олио за пържене. За соса: 250 г майонеза, 1 чаена лъжичка горчица, 2 супени лъжици кисело мляко, 3-4 кисели краставички, 2 твърдо сварени яйца, черен пипер. Рибата се измива, посолява се, овалва се в брашно и се изпържва. Майонезата се разбива с горчицата и киселото мляко, подправя се със
Пържен сом с майонезен сос Read More »
Продукти: 2 чаени чаши сварен ориз, 1 консерва риба (в собствен сос или олио), 200 г майонеза, 1 твърдо сварено яйце, 2 кисели краставички, 1 глава лук, 23 супени лъжици лимонов сок, 1 зелена са-латка, маслини за украса, магданоз, сол, черен пипер. Свареният ориз се смесва с киселите краставички и лука, нарязани на дребно. Посолява
Оризова салата с риба Read More »
Продукти: 300 г останало печено свинско месо, 200 г консервирани гъби, 100 г краве масло, 30 г брашно, 2—3 кисели краставички, 1 кг картофи, 0,5 л прясно мляко, 2 яйца, сол, черен пипер Месото се нарязва на парчета. Гъбите се изпържват в 40 г от маслото, заливат се с 1 чаша вода и се варят
Продукти: 600 г свинско месо, 2 глави ситно нарязан лук, 1 супена лъжица оцет, 1 супена лъжица олио, 1 чаша сухо бяло вино, 4 домата, 3 кисели краставички, 1 супена лъжица доматено пюре, сол, черен пипер Месото се нарязва на късчета. Лукът се задушава със сол, черен пипер и олиото на слаб огън. Прибавят се
Свински шишчета с пикантен сос Read More »
Продукти: 6 големи домата, 8 супени лъжици майонеза, 6 твърдо сварени яйца, 5 кисели краставички, магданоз, сол Доматите се измиват, отрязват им се капачета и вътрешността им се издълбава. Подсушават се и се посоляват. Две кисели краставички се нарязват на малки кубчета и се разбъркват с по-голяма част от майонезата. С тази смес се пълнят