краве масло

Унгарска торта

Продукти: 250 г краве масло, 350 г пудра захар, 3 яйца, 3 супени лъ­жици какао, 350 г смлени орехови ядки, 1 ванилия, 1 кафейна чашка коняк Маслото се разбива със захарта на пяна. Прибавят се един по един жълтъците. Какаото се попарва с1 кафейна чашка вряща вода, разбърква се и се прибавя към маслената смес. […]

Унгарска торта Read More »

Торта с готови платки

Продукти: 1 пакет готови платки за торта, 4 яйца,1 1/2 чаши кристал­на захар, 200 г краве масло, 1 чаша пудра захар, 3 супени лъжици какао, 2 ванилии, 1 компот от ананас Яйцата се разбиват с кристалната захар. Маслото се разбива с пудрата захар и се смесва с какаото и ванилията. Смесва се с яйчната смес

Торта с готови платки Read More »

Торта с плодове

Продукти: 1 ябълка, 3 банана, 1/2 лимон, 150 г краве масло, 2 супе­ни лъжици прясно мляко, 150 г пудра захар, 1 яйце, настъргана кора от 1 портокал, щипка суха мая за хляб, 60 г брашно Ябълката и бананите се обелват и се нарязват на малки парченца. По­ръсват се със сока от лимона, след което се

Торта с плодове Read More »

Торта с грис

Продукти: 1/2 чаша разтопено краве масло, 1/2 чаша грис, 100 г шо­колад, 3 чаши прясно мляко, 300 г захар Маслото се сгорещява на огъня и в него се изпържва грисът до зачер­вяване. Млякото се сварява със захарта и постепенно се излива върху гриса. Получената смес, докато е още топла, се излива във форма, нама­зана с

Торта с грис Read More »

Торта „Търново“

Продукти: 1 готов блат, 1 кутия бисквити „Добруджа“, 200 мл пряс­но мляко, 80 г краве масло, 3 супени лъжици пудра захар, 1 чаша сироп от компот, 1 чаша сладко от настъргани ябълки, 100 г орехови ядки Бисквитите се начупват на парчета и се заливат с горещото мляко. Маслото се разбива със захарта на крем. Когато

Торта „Търново“ Read More »

Торта „Надежда“

Продукти: 3 яйца, 80 г захар, 2 супени лъжици какао, 20 г разтопено краве масло, смесено с 20 г брашно, 1 бакпулвер, 50 г брашно, сметанов крем, приготвен от 1 кофичка сметана, 4 супени лъжици захар, 1 ванилия и 3 супени лъжици готов нишестен крем, 200 мл захарен сироп, смесен с вишновка, 100 г шоколад

Торта „Надежда“ Read More »

Медена торта

Продукти: 400 г бишкоти, сироп от 6 супени лъжици мед и 1 чаша вода; за крема: 5 яйца, 250 г краве масло, 200 г мед, 6 портокала, 1 ка­фейна лъжичка портокалов ликьор Четири портокала се обелват и се нарязват на кръгчета. Яйцата се разбиват с миксер на водна баня, докато се сгъстят. Снемат се от

Медена торта Read More »

Лесна торта

Продукти: 120 г смлени лешници, 120 г смлени бадеми, 60 г краве масло, 250 г пудра захар, 10 белтъка, 2 чаши розов маслен крем; 10 цели препечени лешника, 1 кутия бонбони „Лимонови резенки“ Лешниците, бадемите и захарта се смесват. Белтъците се разбиват на сняг и с помощта на шпатула върху тях се посипва праховидната смес.

Лесна торта Read More »

Торта „Здравка“

Продукти: 1 готов блат за торта, 150 г краве масло, 150 г захар, 2 ва­нилии, 1 белтък, 1 кг ягоди; за глазурата: 100 г пудра захар; за сиропа: 100 г вишновка, 50 г захар Блатът се разрязва на два пласта, които се наръсват със сироп, сварен от захарта, вишновката и 50 мл вода. Единият пласт

Торта „Здравка“ Read More »

Лек сладкиш

Продукти: 30 г краве масло, 80 г кристална захар, 1 компот от ана­нас, 500 г прясно безсолно сирене, 4 яйца, 125 г пудра захар, 1 супена лъ­жица брашно Тавичка за торта се намазва обилно с маслото и се наръсва с крис­талната захар. Плодовете от компота се отцеждат (част от тях се оставят за украса) и

Лек сладкиш Read More »

Сладкиш с вишни и шоколад

Продукти: 125 г шоколад, 125 г краве масло, 4 яйца, 125 г захар, 1 супена лъжица брашно, 75 г смлени бадемови ядки, 1 бурканче кон­фитюр от вишни; за глазурата: 125 г шоколад, 1 супена лъжица пудра захар, 20 г краве масло, 1 супена лъжица вишновка; за гарнитурата: 10 цели вишни от сладко Шоколадът се разтопява

Сладкиш с вишни и шоколад Read More »

Сладкиш с кайсии

Продукти: 125 г краве масло, 150 г захар, 500 г брашно, 1 бакпулвер, 2 супени лъжици галета, 4 супени лъжици мармалад от Праскови, щипка сол, 1 кг кайсии, 1 чаша пудра захар Кайсиите се измиват и се почистват от костилките. Нарязват се на ситно и се размесват с пудрата захар и галетата. Приготвя се тесто

Сладкиш с кайсии Read More »

Пита със сливи

Продукти: 600 г сливи, 100 г брашно, 50 г сметана, 3 яйца, 150 г за­хар, 25 г краве масло Сливите се измиват и се почистват от костилките. Брашното се изсип­ва на купчинка, в центъра на която се слагат яйцата и сметаната. Размес-ва се, като постепенно се прибавят захарта и разтопеното масло. Получе­ната смес се изсипва

Пита със сливи Read More »

Сладка гарнирана пита

Продукти: 1 пакет фини кори, 80 г краве масло, 1 жълтък, 3 ябълки, 1/2 бурканче мармалад от ябълки Маслото се разтопява и с него се намазва поотделно всяка кора. Сла­гат се една върху друга и от краищата се изрязват 4 ленти с ширина 2 см. Корите се нареждат в тавичка. Отгоре се поставят по края

Сладка гарнирана пита Read More »

Сладка гарнирана пита II вид

Продукти: 500 г готово многолистно тесто или фини кори, намазани с краве масло, 100 г захар, 300 г компот от ябълки, 350 г ябълки, 1 ва­нилия, 1 яйце Суровите ябълки се нарязват на кубчета и се смесват с ябълките от компота. Прибавят се захарта и ванилията. Корите се разделят на две и се оформят на

Сладка гарнирана пита II вид Read More »

Ябълкова пита

Продукти: 3 ябълки, 4 супени лъжици пудра захар, 18 супени лъжи­ци брашно, 1 кафейна лъжичка канела, 2 яйца, щипка сол, 600 мл прясно мляко, 100 г краве масло, 200 г сметанов крем Брашното се разбърква с яйцата, солта и млякото. Ябълките се обел­ват, разрязват се на четири и се почистват от семенната част. Маслото се

Ябълкова пита Read More »

Ябълков десерт

Продукти: 8 ябълки, 150 г захар, 200 г краве масло, 1 лимон, 100 г брашно Ябълките се обелват и се нарязват на резенчета. Нареждат се в тавич­ка на редове, като всеки ред се наръсва със захар, парченца масло и на­стъргана кора от лимон. Брашното се смесва с останалото масло (150 г) и 50 г захар

Ябълков десерт Read More »

Ябълки „Орхидея“

Продукти: 700 г ябълки „Ренета“, 50 г краве масло, 8 жълтъка, 1 ча­ша захар, 3 супени лъжици ябълково вино, 3 листа желатин, 250 г сметана Ябълките се обелват и се почистват от сърцевината. Нарязват се на малки парченца и се сваряват с маслото и малко вода около 20 мин. Смачкват се на пюре. Жълтъците се

Ябълки „Орхидея“ Read More »

Ябълки „Пенелопа“

Продукти: 4 големи ябълки, 30 г краве масло, щипка канела, 1/2 па­кет замразени ягоди или малини, 2 супени лъжици пудра захар, 1 лимон Ягодите се изсипват в съд и се оставят да се размразят. Ябълките се обелват и сърцевината им се издълбава, като те остават цели.’ Разтопеното масло се смесва с канелата и се разпределя

Ябълки „Пенелопа“ Read More »