svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Торта „Мая“

Продукти: 1 готов блат за торта, 300 г белтъчно тесто за целувки, 140 г захар, 4 супени лъжици вишновка, 1 ванилия, 300 г конфитюр от ягоди, 50 г счукани бадемови ядки
Захарта се сварява със 150 мл вода, вишновката и ванилията на си­роп, който се оставя да изстине. Блатът се разрязва на два пласта, които се напояват със сиропа. Единият блат се…

Read More

Италиански палачинки

Продукти: 6 яйца, 1/2 бурканче конфитюр от кайсии, щипка сол, 2 супени лъжици вишновка, 50 г захар, захар за наръсване

Яйцата се разбиват в дълбок съд свишновката, захарта и солта. Взе­ма се със супена лъжица от яйчната смес и се пържи само от едната страна в тиган, намазан с масло. В средата се слага 1 супена лъжица конфитюр, прегъва се…

Read More

Роло „Кристал“

Продукти: 5 яйца, 250 г захар, 250 г брашно, 1 ванилия, 1 буркан конфитюр от ягоди

Жълтъците се разбиват добре с половината от захарта. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар. Към жълтъците се прибавят брашно­то, ванилията и накрая — разбитите белтъци. Разбъркват се леко. Сместа се изсипва в правоъгълна тавичка, дъното на…

Read More

Кекс с конфитюр

Продукти: 6 яйца, 300 г захар, 4 супени лъжици брашно, 6 супени лъ­жици нишесте, 1 бурканче конфитюр от вишни

Жълтъците се отделят от белтъците и се смесват със захарта в дълбок съд с помощта на шпатула. Бърка се, докато сместа стане пухкава и удвои обема си. Прибавя се брашното, като се наръсва отгоре. След това се наръсва нишестето и…

Read More

Тетевенски сладкиш

Продукти: 10-12 филии сух бял хляб, 1,5 кг ябълки „Ренета“, 150 г захар, 200 г сухо грозде, 80 г краве масло, 1/2 бурканче конфитюр от праскови, 1 чаша сварен чай
Няколко часа преди приготвяне на сладкиша сухото грозде се накис­ва в чая- Ябълките се обелват, нарязват се на филийки и се сваряват ка­то компот със захарта и 100 мл вода. Към изстиналия…

Read More