Огретен от риба
Продукти: 12 картофа, 500 г риба, 6 твърдо сварени яйца, 50 г масло, 3-4 сурови яйца, 1 чаена чаша кисело мляко, черен пипер, сол.
Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кръгчета.
Рибата се изчиства, нарязва се на парчета и се сварява в малко подсолена вода. След като поизс-тине, се почиства от костите и се смачква с вилица.
В намазана с масло тавичка се нареждат последователни…