Продукти: 12 картофа, 500 г риба, 6 твърдо сварени яйца, 50 г масло, 3-4 сурови яйца, 1 чаена чаша кисело мляко, черен пипер, сол. Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кръгчета. Рибата се изчиства, нарязва се на парчета и се сварява в малко подсолена вода. След като поизс-тине, се почиства от костите …
Продукти: 800 г риба, 1/2 чаена чаша олио, 3-4 скилидки чесън, 3 супени лъжици смлени орехови ядки, 500 г кисело мляко, 1/2 връзка копър, брашно, черен пипер, сол. Рибата се почиства, измива се добре, нарязва се на парчета и леко се начуква с дървено чукче. Поръсва се със сол и черен пипер, овалва се в …
Продукти: 4 парчета сом, брашно, сол, олио за пържене. За соса: 250 г майонеза, 1 чаена лъжичка горчица, 2 супени лъжици кисело мляко, 3-4 кисели краставички, 2 твърдо сварени яйца, черен пипер. Рибата се измива, посолява се, овалва се в брашно и се изпържва. Майонезата се разбива с горчицата и киселото мляко, подправя се със …
Продукти: 500 г бяла риба, 1 твърдо сварен жълтък, 1 супена лъжица масло, 200 г майонеза, 1-2 супени лъжици кисело мляко, 1 чаена лъжичка горчица, лимонов сок, черен пипер, сол. Рибата се почиства и се сварява в подсолена вода до омекване. След това се отцежда, почиства се от костите и заедно със сварения жълтък се …
Продукти: 500 г риба, 1 морков, 1 резен целина, 4 супени лъжици ориз, 2 домата, 1 чаена чаша кисело мляко, 2 яйца, 60 г масло, сол. Морковът и целината се настъргват на ренде и се задушават в част от маслото. Заливат се с гореа вода и се слагат да кипнат. Почистената и обезкостена риба се …
Продукти: 600 гдребна речна риба, 2 моркова, 1/4 глава целина, 1-2 картофа, 1/4 зелка, 2 глави лук, 2-3 домата, 3 супени лъжици олио, 1/2 чаена чаша кисело мляко, 2 яйца, червен пипер, оцет или лимонов сок, магданоз, сол. Почистените и нарязани зеленчуци се заливат със студена вода и се варят до омекване. Прибавят се изчистената …
Продукти: 500 г риба (мерлуза, бяла риба, шаран и др.), 1 кафеена чашка олио, 1 глава лук, 2 моркова, 1/4 глава целина, 4 картофа, 2 домата, 1 яйце, 1 чаена чаша кисело мляко, сок от 1 лимон, черен пипер на зърна, дафинов лист, смлян черен пипер, магданоз, сол. Почистената и измитариба се сварява в подсолена …
Трима са задържани за серия кражби от хранителни магазини. Групата е била установена след като тази нощ в полицията е получен сигнал за опит за разбиване на вратата на хранителния магазин в село Бойно. Малко по-късно автопатрул спрял за проверка лек автомобил “Мазда”, който се е движел към Кърджали. В него пътували Г.С. /20 г./ …
Министърът на земеделието и храните д-р Мирослав Найденов и кметът на София г-жа Йорданка Фандъкова ще отрият утре – 15 април 2010г., изложение „Зелени дни”. Събитието ще се състои от 11.30 часа пред Народен театър „Иван Вазов”. Като партньор на фестивала Министерство на земеделието и храните ще участва с щанд, на който ще бъдат изложени …
Министър Найденов ще открие изложение „Зелени дни” пред Народен театър „Иван Вазов” Read More »
Продукти: 4—5 яйца, 1 чаша захар, 2 чаши брашно, 2 супени лъжици кисело мляко, 1 бакпулвер, 3 супени лъжици олио, 1 ванилия, 1 пакет чаени бисквити, 1/2 чаша стафиди, 1/2 чаша нарязани орехови ядки, 4 ябълки, 125 г краве масло От брашното, киселото мляко, яйцата, захарта, бакпулвера, олиото и ванилията се забърква тесто. Половината от …
Продукти: 1 1/2 чаши захар, 160 г краве масло, 1кг вишни, 3 яйца, 3 чаши брашно, 2 ванилии, 3/4 чаша кисело мляко, 1 бакпулвер Маслото се разбива добре със захарта. Прибавят се едно по едно яйцата, като биенето продължава. Малко по малко се слага смесеното с бакпулвера и ванилиите брашно и след това — киселото …
Продукти: 2 чаши брашно, 1 чаша кисело мляко, 2-3 супени лъжици олио, щипка сол, 1 чаена лъжичка сода за хляб; за плънката: 2 смлени домата, 100 г салам или кренвирши, 100 г настърган кашкавал, чубрица От продуктите се омесва тесто и се разстила в намазана с масло и наръсена с брашно тавичка. Върху тестото се …
Продукти: 1 кг брашно, 1 супена лъжица оцет, 2 супени лъжици олио, 1 яйце; за плънката: 250 г сирене, 1/2 чаша олло, 2 яйца, 3 супени лъжици кисело мляко, 1 чаена лъжичка сода за хляб От брашното, оцета, олиото, яйцето и 1 чаша вода се замесва средно меко тесто. Разделя се на 10 топчета, големи …
Продукти: 3 яйца, 5 супени лъжици кисело мляко, 1 1/2 чаени лъжички суха мая за хляб, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, 1/2 чаена лъжичка сол, 125 г краве масло, 500 г брашно; за плънката: 300 г смляно месо, 2 глави лук, 1/2 чаша олио, щипка чубрица, сол, черен пипер Две от яйцата се разбиват …
Продукти: 1 чаша натрошено сирене, 2 чаши брашно, 1 чаша кисело мляко, 1 чаена лъжичка сода за хляб, краве масло От продуктите се омесва тесто и се прави на малки топки. Сплескват се като питки и в средата на всяка се прави вдлъбнатина. Във всяка вдлъбнатина се слага по едно парченце масло. Пекат се до …
Продукти: 1,7 кг брашно, 800 г кисело мляко, 35 г мая за хляб, 4 яйца, 170 г краве масло, 10 г сода за хляб, сол; за плънката: 250 г сирене, 4 яйц От брашното, киселото мляко, сол, маята за хляб, 3 яйца, маслото и содата за хляб се омесва тесто, което се оставя да втаса. …
Продукти: 300 г брашно, 4 яйца, 1 пакетче извара, 5 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 2—3 супени лъжици кисело мляко, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 1 равна чаена лъжичка бакпулвер, 100 г сирене Яйцата се разбъркват с изварата, захарта, солта, олиото и киселото мляко. Прибавят се брашното, содата …
Продукти: 1,5 кг брашно, 0,5 л прясно мляко, 1 кофичка кисело мляко, 3 супени лъжици олио, 3 супени лъжици захар, 1 супена лъжица сол, 20 г мая за хляб, 1 жълтък за намазване От брашното, прясното и киселото мляко, захарта, солта и маята, разтворена в малко хладко мляко, се замесва тесто. Оставя се да втаса …
Продукти: 1,2 кг брашно, 1 кофичка кисело мляко, 1 кафейна лъжичка сода за хляб, 1 чаша прясно мляко, мая за хляб, колкото кибритена кутия, 1 яйце, 1 чаена лъжичка сол Содата за хляб се прибавя към разбитото кисело мляко. Маята се размива с прясното мляко. Всички продукти се смесват. С намазнени с малко масло ръце …
Тесто за мекици, бухтички, питки, пирожки, гарнирани пити и други Read More »