svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Кебапчета от риба

Продукти: 800 г риба, 80 г прясна сланина, ки­мион, черен пипер, сол.
Рибата сс почиства, обезкостява се, измива се и се нарязва на парчета. Смила се с месомелачка заедно със сланината.
Получената кайма се посолява, омесва се доб­ре и сс оставя да престои 5-6 часа на студено. След това се омесва повторно, като сс прибавят черен пипер и смлян кимион на вкус. С важни…

Read More

Свински шишчета на скара

Продукти: 600 г нетлъсто свинско месо, 150 г пушени гърди, 2 су­пени лъжици доматено пюре, 3 скилидки счукан чесън, щипка ки­мион, черен пипер, сол
Месото се нарязва на парченца, които се мариноват 12 ч с домате­ното пюре, чесъна, кимиона, черен пипер и сол- Нанизват се на ши­шове, като между тях на две-три места се нанизват парченца от пуше­ните гърди. Пекат се на скара, като през време…

Read More