svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Филии с ягоди

Продукти: 4 филии от изсъхнал хляб, 200 г ягоди, 60 г краве масло, 80 г захар, 1 чаша портокалов ликьор, 2 яйца, 2 супени лъжици прясно мляко
Ягодите се изчистват, измиват се и се разрязват на две- Наръсват се със захар, заливат се с ликьора и се оставят да престоят 1 ч, Яйцата се разбиват с млякото и 30 г захар. В…

Read More

Ябълков сладкиш

Продукти: 500 г изсъхнал бял хляб, 2 яйца, 1 чаша захар, 3 супени лъжици разтопено краве масло, 1 супена лъжица галета, 1 кафейна лъжич­ка канела, 2 ванилии, 8 ябълки, 0,5 л прясно мляко, пудра захар за на-ръсване
Хлябът се нарязва на кубчета и се накисва в разбитите с прясното мляко яйца, Ябълките се настъргват на ренде и се наръсват със захарта, …

Read More

Пържени филии

Продукти: 300 г сух бял хляб, 0,5 л прясно мляко, 2 яйца, 80 г краве масло, 1 ванилия, пудра захар за наръсване
Хлябът се нарязва на еднакви филии. Млякото се затопля и се смесва с разбитите като за омлет яйца, Всяка филия хляб се потопява в сместа и се изпьржва до златисто в тиган със сгорещената мазнина. Филиите се наръсват с пудра захар, смесена с ванилията….

Read More

Заек със сливи

Продукти: 1 малък заек, 50 г краве масло, 1 супена лъжица олио, 1 бучка захар, 300 г сливи, сол, черен пипер; за маринатата: 2 чаши бяло вино, 1 супена лъжица оцет, 3 глави лук, 2 моркова, 1 скилидка чесън — 3—4 листа от целина, 1 дафинов лист, щипка мащерка
Маринатата се приготвя 24 ч по рано, като зеленчуците се нарязват на дребно…

Read More

Телешко с малки лукчета

Продукти: 700 г телешки шол, 500 г малки лукчета, 1 чаша червено вино, 100 г краве масло, сол, черен пипер; за соса: 1 глава лук, 2 мор­кова, 50 г краве масло, 2 чаши червено вино, 1/2 лимон, 2 бучки захар, щипка мащерка, 1 дафинов лист, 1/2 връзка магданоз
Започва се с приготвяне на соса. Лукът и морковите се обелват и се нарязват на ситно. Задушават се…

Read More

Супа от целина с картофи

Продукти: 2 глави целина, 2 картофа, 1 глава лук, 2 супени лъжици олио, 1/3 л прясно мляко, 1/2 връзка магданоз, сол, черен пипер, 1 бучка захар

Целината и картофите се обелват, измиват се и се нарязват на парче­та. Слагат се заедно с нарязания лук и олиото в дълбока тенджера с 2 л вода на огъня и се варят, докато омекнат. Прибавят…

Read More

Зеле по американски

Продукти: 300 г прясно зеле, 1 зелена пиперка, 50 г лук, 100 г мор­кови, 1 яйце, 1 супена лъжица оцет, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъ­жица горчица, щипка захар, 1/2 кофичка кисело мляко, черен пипер, сол
Зелето, морковите, лукът и пиперката се настъргват на едро ренде. Смесват се и се оставят на хладно. Приготвя се сос от горчицата, твърдо свареното и настъргано яйце, оцета, захарта, олиото, киселото…

Read More

Милинки с кашкавал

Продукти: 100 г настърган кашкавал, брашно, олио, 50 г мая за хляб, 0,5 л прясно мляко, 2 яйца, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол
Маята се размива с млякото, захарта и солта. Прибавя се брашно, колкото поеме за меко тесто. Оставя се на топло да втасва. Когато тесто­то се надигне, се откъсват малки парченца, от които се правят гладки топчета колкото орех. Нареждат се…

Read More

6 често срещани грешки при спазването на диети

Спазвате зверски режим, а теглото ви се увеличава. Ето защо:

Грешка първа
УПОТРЕБЯВАТЕ ЗАМЕСТИТЕЛИ НА ЗАХАРТА

Някои заместват захарта със захарин или други заместители. Тези вещества не съдържат калории. И това означава, че повечето отслабващи мислят, че може смело да си ги ядат във всякакви количества.

Но след чашка чай с 2-3 таблетки заместител на захарта съществено се повишава апетитът. Причината е в това, че за мозъка сладкият вкус служи като сигнал за постъпване на въглехидрати. А когато тях ги няма, организмът започва…

Read More

Захарта понякога помага

Ново изследване променя традиционното мислене, че високохидратните диети с ниско съдържание на мазнини не трябва сьдържат захар (захароза). Екип от учени в университет в Единбург открили, че диетата с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати, комбинирана със спорт, има добри предимства за здравето при наличие на свръхтегло. Изследването води до доказателства, според които изключването на захарозата от диетите не е задължително.
(още…)

Read More

6 причини да намалим захарта

Че всяко дете обича сладко, е ясно. Известно е също, че въглехидратите са необходими за растежа, те са основен източник на енергия.

През последните години излязоха редица проучвания, че със сладкото се злоупотребява. Най-често за да задоволим желанията на децата, но понякога защото просто не си даваме сметка какво количество захар поглъщат те.

Захарта присъства много повече в храната ни, отколкото си мислим. Тя се съдържа дори в кон сервираните зеленчуци, във фъстъченото масло, кубчетата бульон, в плодовите млека, в кетчупа…

Read More