svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Кюфтенца в доматен сос

Продукти: 250—300 г останал печен говежди шол, 1 глава лук, 1 яйце, няколко листа от мента или няколко стръка магданоз, щипка червен пипер, 3 супени лъжици брашно, 4 супени лъжици олио, 1 чаша доматен сок

Печеното месо се смила заедно с лука. Прибавят се яйцето, ситно нарязаният магданоз и червеният пипер. С набрашнени ръце се оформят …

Read More

Миди по американски

Продукти: 400 г почистени от черупките миди, 1 чаша сухо бяло ви­но, 1 чаша доматен сок, сок от 1/2 лимон, 1/2 чаша ром, 3 стръка нарязан магданоз, щипка мащерка, 1 стрък пресен лук, 1 стрък пресен чесън, сол, черен пипер
В тенджера се загряват доматеният сок, виното и всички подправ­ки, Щом течността заври, се прибавят мидите. Варят се 10 мин. Изваж­дат се…

Read More

Говеждо със спанак

Продукти: 750 г говеждо смляно месо, 2 глави лук, 1 чаша бульон, 2 супени лъжици доматен сок, 500 г сварен спанак, сол, черен пипер, олио
Месото се запържва без мазнина в тиган с тефлоново покритие. При­бавя се лукът, нарязан на ситно, като се запържва заедно с месото за няколко минути, Прибавят се бульонът или същото количество вода, сол, черен пипер и доматеният…

Read More

Торта от говеждо месо и зелени пиперки

Продукти: 750 г говеждо смляно месо, 1 чаша доматен сок, 1 яйце, 1 глава ситно нарязан лук, 50 г ситно нарязани пиперки, 50 г пиперки, нарязани на кръгчета, 1/2 връзка нарязан магданоз, 1 домат, олио, сол, черен пипер
Към месото се прибавят яйцето, доматеният сок, лукът, ситно на­рязаните пиперки, магданозът, сол и черен пипер. Всичко се омесва и се изсипва в …

Read More

Телешки дроб с горчица

Продукти: 4 парчета телешки дроб (по 100 г всяко), щипка тарос, 1 супена лъжица горчица, щипка червен пипер, щипка черен пипер, сол, 1 чаша доматен сок, 2 супени лъжици брашно, щепка ситно нарязани листа от целина, 1 скилидка чесън, 1 резенче лук, 3 супени лъжици олио

Брашното се смесва с горчицата, тароса, червения и черния пипер, настърганите лук и чесън…

Read More