Продукти: 250—300 г останал печен говежди шол, 1 глава лук, 1 яйце, няколко листа от мента или няколко стръка магданоз, щипка червен пипер, 3 супени лъжици брашно, 4 супени лъжици олио, 1 чаша доматен сок Печеното месо се смила заедно с лука. Прибавят се яйцето, ситно нарязаният магданоз и червеният пипер. С набрашнени ръце се […]
Кюфтенца в доматен сос Read More »
Продукти: 400 г почистени от черупките миди, 1 чаша сухо бяло вино, 1 чаша доматен сок, сок от 1/2 лимон, 1/2 чаша ром, 3 стръка нарязан магданоз, щипка мащерка, 1 стрък пресен лук, 1 стрък пресен чесън, сол, черен пипер В тенджера се загряват доматеният сок, виното и всички подправки, Щом течността заври, се прибавят
Миди по американски Read More »
Продукти: 750 г говеждо смляно месо, 2 глави лук, 1 чаша бульон, 2 супени лъжици доматен сок, 500 г сварен спанак, сол, черен пипер, олио Месото се запържва без мазнина в тиган с тефлоново покритие. Прибавя се лукът, нарязан на ситно, като се запържва заедно с месото за няколко минути, Прибавят се бульонът или същото
Говеждо със спанак Read More »
Продукти: 750 г говеждо смляно месо, 1 чаша доматен сок, 1 яйце, 1 глава ситно нарязан лук, 50 г ситно нарязани пиперки, 50 г пиперки, нарязани на кръгчета, 1/2 връзка нарязан магданоз, 1 домат, олио, сол, черен пипер Към месото се прибавят яйцето, доматеният сок, лукът, ситно нарязаните пиперки, магданозът, сол и черен пипер. Всичко
Торта от говеждо месо и зелени пиперки Read More »
Продукти: 4 парчета телешки дроб (по 100 г всяко), щипка тарос, 1 супена лъжица горчица, щипка червен пипер, щипка черен пипер, сол, 1 чаша доматен сок, 2 супени лъжици брашно, щепка ситно нарязани листа от целина, 1 скилидка чесън, 1 резенче лук, 3 супени лъжици олио Брашното се смесва с горчицата, тароса, червения и черния
Телешки дроб с горчица Read More »