Продукти: 125 г пшеничен грис, 1 л прясно мляко, 125 г пудра захар, 125 г сухо грозде, 3 яйца, 2 супени лъжици карамелизирана захар, 1 ванилия, щипка сол Млякото се слага на огъня с ванилията и захарта и щом заври, към него се прибавя грисът във вид на дъжд. Слага се сухото грозде и се […]
Продукти: 4 патладжана, 4 домата, 4 глави лук, 4 супени лъжици сухо грозде, 12 супени лъжици олио, 4 скилидки чесън, сол Патладжаните се измиват и се разрязват на две по дължина. Вътрешността им се издълбава и се нарязва на ситно. Смесва се с нарязаните домати и лук, сол, сухото грозде и счукания чесън. Разбърква се
Патладжани с чесън Read More »
Продукти: 10-12 филии сух бял хляб, 1,5 кг ябълки „Ренета“, 150 г захар, 200 г сухо грозде, 80 г краве масло, 1/2 бурканче конфитюр от праскови, 1 чаша сварен чай Няколко часа преди приготвяне на сладкиша сухото грозде се накисва в чая- Ябълките се обелват, нарязват се на филийки и се сваряват като компот със
Тетевенски сладкиш Read More »
Продукти: 400 г изсъхнал бял хляб, 1/2 чаша сухи кайсии, 50 г сушени сливи, 50 г сухо грозде, 1 чашка ром, 4 яйца, 1 ванилия, 0,5 л прясно мляко, 150 г захар Кайсиите и сливите се накисват от вечерта в хладка вода, а сухото грозде — в рома. На другия ден кората на хляба се
Продукти: 500 г бял хляб, 750 мл прясно мляко, 150 г захар, 100 г плодове от различни сладка, 50 г сухо грозде, 5 яйца, 1 малка чашка ром, 1 ванилия; за карамела: 200 г захар на бучки, 2 супени лъжици вода Кората на хляба се отстранява, а средата се нарязва на филийки и след това
Сладкиш от изсъхнал хляб Read More »
Продукти: 1/4 зелка, 2 моркова, 1 глава лук, 1 салатка, 1 скилидка чесън, 1 стрък целина, 15 г сухо грозде, 1/2 опаковка майонеза, сок от 1 лимон, черен пипер, сол Зелето се нарязва на тънки ленти, а морковите се обелват и се на-стъргват на едро ренде. Лукът се нарязва на много ситно. Чесънът и целината