svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Грис по английски

Продукти: 125 г пшеничен грис, 1 л прясно мляко, 125 г пудра захар, 125 г сухо грозде, 3 яйца, 2 супени лъжици карамелизирана захар, 1 ва­нилия, щипка сол
Млякото се слага на огъня с ванилията и захарта и щом заври, към него се прибавя грисът във вид на дъжд. Слага се сухото грозде и се вари на слаб огън, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица….

Read More

Бърз щрудел

Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 3 супени лъжици захар, 1 чаша олио, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 500 г брашно; за плънката: 1 кг на­стъргани ябълки, 1 чаша захар, 3 супени лъжици грис, 1 чаша орехови ядки, щипка канела, пудра захар за наръсване

От млякото, захарта, олиото, содата за хляб и брашното се омесва твърдо тесто, което се разделя…

Read More

Бърз щрудел

Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 3 супени лъжици захар, 1 чаша олио, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 500 г брашно; за плънката: 1 кг на­стъргани ябълки, 1 чаша захар, 3 супени лъжици грис, 1 чаша орехови ядки, щипка канела, пудра захар за наръсване
От млякото, захарта, олиото, содата за хляб и брашното се омесва твърдо тесто, което се разделя на две части. Грисът се смесва…

Read More

Кекс с грис

Продукти: 300 г грис, 6 яйца, 140 г захар, настъргана кора от 1 ли­мон, 30 г краве масло, галета; за шоколадовия сос: 500 г сметана, 3 жъл­тъка, 60 г захар, 1 кафейна лъжичка брашно, 100 г шоколад, 20 г краве масло

Грисът се сварява на гъста каша. Докато е горещ, се прибавя масло­то и се оставя да изстине. Жълтъците…

Read More

Кекс „Експрес“

Продукти: 125 г краве масло, 1 чаша грис, 1 чаша захар, 1 чаена лъ­жичка сода за хляб, щипка канела, 500 г вишни

Вишните се измиват и се почистват от костилките. Захарта се раз­бърква добре с гриса и содата за хляб. Половината от получената смес се слага в намазана с масло тавичка. В средата се слагат вишните, смесени с малко…

Read More

Кнедли от бял хляб

Продукти: 8 хлебчета „Турист“ или 1/2 френско хлебче, 2 яйца, 1 жълтък, 1 л прясно мляко, 3 супени лъжици грис, магданоз
Хлябът се нарязва на кубчета. Залива се с горещото прясно мляко, така че всички парченца да потънат добре. Когато сместа изстине, се прибавят яйцата, жълтъкът, ситно нарязан магданоз и грисът (трябва да се образува средно гъсто тесто). С навлажнени пръсти се късат и овал­ват между…

Read More

Сушени пиперки с ориз

Продукти: 12 сушени пиперки, 2 глави лук, 1 супена лъжица грис, 1/2 чаена чаша ориз, 3 супени лъжици олио, сол, черен пипер
Пиперките се почистват от дръжките и семките и се попарват в го­реща вода. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото. Прибавят се грисът и оризът и се задушават. Получената смес се наръсва със сол и черен пипер и се залива с…

Read More

Супа с топчета от грис

Продукти: 1 морков, 1/2 глава целина, корен от пащърнак, 1 домат, 1 глава лук, щипка сол, черен пипер, 4 супени лъжици грис, 40 г краве масло, 2 жълтъка, 1 чаша ситно нарязан спанак, 1/2 връзка магданоз

В една чаша вряща вода се слага постепенно грисът. Катс се свари и сгъсти, се снема от огъня. Прибавят се маслото, жълтъците, спанакът и магданозът и се оставя…

Read More