Продукти: 500 г праскови, 250 г захар, 1 кафейна лъжичка гликоза Прасковите се сваряват в 250 мл вода и се претриват през гъсто сито. Към полученото пюре се прибавят захарта и гликозата. Слага се на огъня да заври. Сосът може да се използува горещ и студен според сладкиша, за който е необходим. По същия начин […]
Продукти: 500 г червен касис, 300 г захар, 1 супена лъжица нишесте, 1 кафейна лъжичка гликоза Касисът се смачква и се прецежда през гъста цедка. Към получения сок се прибавят захарта, гликозата и 250 мл вода. Слага се на огъня да заври и се прибавя размитото с малко студена вода нишесте. С този сос може
Продукти: 500 г малини, 250 г захар, 1 супена лъжица гликоза От захарта, 250 мл вода и гликозата се сварява сироп. Малините се претриват през сито и полученият сок се смесва с изстиналия сироп. С малинов сос се заливат студени десерти, защото от топлината той губи аромата си.