svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Сладкиш с вишни и шоколад

Продукти: 125 г шоколад, 125 г краве масло, 4 яйца, 125 г захар, 1 супена лъжица брашно, 75 г смлени бадемови ядки, 1 бурканче кон­фитюр от вишни; за глазурата: 125 г шоколад, 1 супена лъжица пудра захар, 20 г краве масло, 1 супена лъжица вишновка; за гарнитурата: 10 цели вишни от сладко
Шоколадът се разтопява на водна баня и към него се прибавя размек­натото масло. Разбива…

Read More

Десерт с праскови

Продукти: 250 мл прясно мляко, 4 жълтъка, 8 големи праскови, 250 г сметана, 4 супени лъжици пудра захар, 1 кафейна чашка сироп от сладко от вишни
Млякото се сварява заедно с 2 супени лъжици пудра захар. След като изстине, към него се прибавят разбитите жълтъци. Слага се отново на огъня и се бърка непрекъснато до сгъстяване. Полученият крем се изсип­ва в дълбока чиния и се оставя…

Read More

Ябълки с пълнеж

Продукти: 4 големи ябълки, 4 супени лъжици ликьор, 20 зърна гроз­де мискет, 1/2 чаша сладко от вишни
Ябълките се измиват и им се отрязват капачета. Вътрешността се из-дьлбава, като се оставя стена с дебелина 1 см. Издълбаната вътрешност се изчиства от семенната част и се настъргва на ренде. Смесва се с ликьо­ра и гроздето, почистено от семките. С тази смес се пълнят…

Read More

Кекс „Вишнап“

Продукти: 1 1/2 чаши захар, 160 г краве масло, 1кг вишни, 3 яйца, 3 чаши брашно, 2 ванилии, 3/4 чаша кисело мляко, 1 бакпулвер

Маслото се разбива добре със захарта. Прибавят се едно по едно яйцата, като биенето продължава. Малко по малко се слага смесеното с бакпулвера и ванилиите брашно и след това — киселото мляко. Получе­ната смес се излива в намазана с масло…

Read More

Кекс с конфитюр

Продукти: 6 яйца, 300 г захар, 4 супени лъжици брашно, 6 супени лъ­жици нишесте, 1 бурканче конфитюр от вишни

Жълтъците се отделят от белтъците и се смесват със захарта в дълбок съд с помощта на шпатула. Бърка се, докато сместа стане пухкава и удвои обема си. Прибавя се брашното, като се наръсва отгоре. След това се наръсва нишестето и…

Read More

Кекс „Експрес“

Продукти: 125 г краве масло, 1 чаша грис, 1 чаша захар, 1 чаена лъ­жичка сода за хляб, щипка канела, 500 г вишни

Вишните се измиват и се почистват от костилките. Захарта се раз­бърква добре с гриса и содата за хляб. Половината от получената смес се слага в намазана с масло тавичка. В средата се слагат вишните, смесени с малко…

Read More

Вишните са антиоксидант

Яденето на вишни увеличава активността на антиоксидантите, които изчистват тялото от вредните свободни радикали. Това установили американски учени от университета в Мичиган. Те направили изследване с 12 доброволци между 18 и 25 години. Давали им от плодовете и след всяко ядене им взимали проби от кръвта и урината. Така установили, че при здрави хора, които консумират чаша и половина замразени вишни на ден, се увеличава количеството антиоксиданти в организма. Най-много се повишавало нивото на антоцианините- веществата, които придават червения…

Read More