svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Билки-желязонедостатъчно малокръвие

Вземаме предварително нарязани на ситно от билките: по 25 гр от стрък върбинка, стрък овчарска торбичка, корен глухарче, корен синя жлъчка, стрък росопас, стрък червен кантарион, листа орех; 60 гр стрък жълт кантарион; 100 гр корен кръвен здравец. Смесваме ги добре. Варим 2 супени лъжици от сместа в 500 гр вода 5 минути. Пие се по 1 винена чаша 4 пъти дневно преди ядене….

Read More

Народна медицина-малокръвие при бременост

Вземаме предварително нарязани на ситно от билките: по 30 гр от листа водна детелина, листа маточина, корен жълта тинтява; по 25 гр от стрък медуница, стрък жълт кантарион, цвят невен, корен бял оман, стрък камшик. Смесваме ги добре. Варим 2 супени лъжици от сместа в 500 гр вода 5 минути. Пие се по 1 кафена чашка 4 пъти дневно преди ядене.
След ядене даваме и 1…

Read More

Билки-малокръвие след инфекциозни болести

Вземаме 2 супени лъжици ситно нарязан корен от кръвен здравец и ги слагаме в 1 л вода да врат 10 минути. След като изстине прецеждаме отварата и даваме на болния по 1 винена чаша преди и след ядене 4 пъти дневно.

•    След ядене даваме и 1 супена лъжица мед с копривено брашно (в 1 кг мед слагаме 200 гр копривено брашно).

Read More

Билки-язва на стомаха и дванадесетопръстника

Стомашната язва представлява дълготрайно разраняване на стомашната лигавица и се проявява в остра или хронична форма. Най-често се развива след продължителен гастрит, при нарушение в кръвоснабдяването, както и при нервни смущения по стомашната стена. Може да се дължи и на механични причини. Много често тя се причинява от едновременното действие на повече фактори, като много съществена роля играе наследствената предразположеност. Други решаващи обстоятелства могат да…

Read More

Остър бронхит

Острият бронхит представлява възпалени на лигавицата на белодробните тръби (бронхите). Бронхитът възниква при настинка, при дишане на влажен и студен и особено напрашен въздух, при внезапни и резки промени на времето. Бронхитът придружава и някои заразни болести като грип, скарлатина, коклюш, коремен тиф и др. Често пъти бронхитът се появява при усложнение на хрема, при възпаление на гърлото и др….

Read More

Торта с плодове

Продукти: 1 ябълка, 3 банана, 1/2 лимон, 150 г краве масло, 2 супе­ни лъжици прясно мляко, 150 г пудра захар, 1 яйце, настъргана кора от 1 портокал, щипка суха мая за хляб, 60 г брашно
Ябълката и бананите се обелват и се нарязват на малки парченца. По­ръсват се със сока от лимона, след което се смесват със 100 г захар и се…

Read More

Торта „Надежда“

Продукти: 3 яйца, 80 г захар, 2 супени лъжици какао, 20 г разтопено краве масло, смесено с 20 г брашно, 1 бакпулвер, 50 г брашно, сметанов крем, приготвен от 1 кофичка сметана, 4 супени лъжици захар, 1 ванилия и 3 супени лъжици готов нишестен крем, 200 мл захарен сироп, смесен с вишновка, 100 г шоколад
Брашното се смесва с какаото и бакпулвера и се пресява през…

Read More

Медена сватбена питка

Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 250 г мед, 250 г брашно, 1 кафей­на лъжичка канела, 3 г анасон на прах, настъргана кора от 1 лимон, 1 ка­фейна лъжичка сода за хляб
Медът се загрява на водна баня и се смесва със студеното мляко, ана-сона, кората от лимон, сода за хляб, разтворена в 1 супена лъжица вода,и канелата. Добавя се малко по малко брашното, като се бърка…

Read More

Лек сладкиш

Продукти: 30 г краве масло, 80 г кристална захар, 1 компот от ана­нас, 500 г прясно безсолно сирене, 4 яйца, 125 г пудра захар, 1 супена лъ­жица брашно
Тавичка за торта се намазва обилно с маслото и се наръсва с крис­талната захар. Плодовете от компота се отцеждат (част от тях се оставят за украса) и се нареждат един до друг по дъното…

Read More

Сладкиш с вишни и шоколад

Продукти: 125 г шоколад, 125 г краве масло, 4 яйца, 125 г захар, 1 супена лъжица брашно, 75 г смлени бадемови ядки, 1 бурканче кон­фитюр от вишни; за глазурата: 125 г шоколад, 1 супена лъжица пудра захар, 20 г краве масло, 1 супена лъжица вишновка; за гарнитурата: 10 цели вишни от сладко
Шоколадът се разтопява на водна баня и към него се прибавя размек­натото масло. Разбива…

Read More

Сладкиш с кайсии

Продукти: 125 г краве масло, 150 г захар, 500 г брашно, 1 бакпулвер, 2 супени лъжици галета, 4 супени лъжици мармалад от Праскови, щипка сол, 1 кг кайсии, 1 чаша пудра захар
Кайсиите се измиват и се почистват от костилките. Нарязват се на ситно и се размесват с пудрата захар и галетата. Приготвя се тесто от разтопеното масло, захарта, брашното, бакпулвера, 1 кафена чашка во­да и…

Read More

Сладкиш с мед

Продукти: 5 яйца, 120 г мед, 1 чаша брашно, 1 чаша счукани орехови ядки, 20 г пудра захар, 4 супени лъжици сметана
Медът се разбива с жьлтъците; Постепенно се прибавят брашното, ореховите ядки, захарта, сметаната и накрая – разбитите на гъст сняг белтъци. Получената смес се изсипва в намазана с масло тортена тавичка и се пече в слаба фурна 30 мин. Оставя…

Read More

Пита със сливи

Продукти: 600 г сливи, 100 г брашно, 50 г сметана, 3 яйца, 150 г за­хар, 25 г краве масло
Сливите се измиват и се почистват от костилките. Брашното се изсип­ва на купчинка, в центъра на която се слагат яйцата и сметаната. Размес-ва се, като постепенно се прибавят захарта и разтопеното масло. Получе­ната смес се изсипва в намазана с масло тавичка. Отгоре се нареждат сли­вите, като се…

Read More

Карамелизиран сладкиш

Продукти: 1 компот от ананаси, 4 яйца, 250 г пудра захар, 150 г кра­ве масло, 250 г брашно, 1 чаша бял ром, 1 лимон, 1 пакетче суха мая за хляб; за карамела: 125 г пудра захар
Ананасите от компота се изваждат и се отцеждат. Захарта за караме­ла се разтопява в тенджерка с 4 супени лъжици вода. Вари се, докато ста­не светъл карамел и се изсипва в…

Read More

Ябълкова пита

Продукти: 3 ябълки, 4 супени лъжици пудра захар, 18 супени лъжи­ци брашно, 1 кафейна лъжичка канела, 2 яйца, щипка сол, 600 мл прясно мляко, 100 г краве масло, 200 г сметанов крем

Брашното се разбърква с яйцата, солта и млякото. Ябълките се обел­ват, разрязват се на четири и се почистват от семенната част. Маслото се разтопява…

Read More

Ябълков десерт

Продукти: 8 ябълки, 150 г захар, 200 г краве масло, 1 лимон, 100 г брашно
Ябълките се обелват и се нарязват на резенчета. Нареждат се в тавич­ка на редове, като всеки ред се наръсва със захар, парченца масло и на­стъргана кора от лимон. Брашното се смесва с останалото масло (150 г) и 50 г захар и се омесва На тесто. Това тесто се наронва като трохи…

Read More

Бърз щрудел

Продукти: 1/2 чаша прясно мляко, 3 супени лъжици захар, 1 чаша олио, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 500 г брашно; за плънката: 1 кг на­стъргани ябълки, 1 чаша захар, 3 супени лъжици грис, 1 чаша орехови ядки, щипка канела, пудра захар за наръсване
От млякото, захарта, олиото, содата за хляб и брашното се омесва твърдо тесто, което се разделя на две части. Грисът се смесва…

Read More

Пастички със сметана

Продукти: 250 г брашно, 170 г краве масло, 70 г захар, 1 яйце, щип­ка сол, 1 ванилия; за сметановия крем: 450 г сметана, 4 супени лъжици захар, 1 ванилия; за нишестения крем: 250 мл прясно мляко, 1/4 пакет­че оцветено нишесте, 2 супени лъжици захар
Маслото се размесва със захарта, ванилията, брашното, яйцето и сол­та. Разбърква се добре и се оставя да почива…

Read More

Сладки с банани

Продукти: 1 жълтък, щипка сол, 60 г захар, 60 г краве масло, 4 ба­нана, 125 г брашно
В дълбок съд се разбива жълтъкът със солта, захарта и 1 супена лъ­жица вода. Прибавя се разтопеното масло и накрая — брашното. Омесва се тесто, което се прави на топка и се оставя да почива 1 ч. Разточва се с точилка на лист с дебелина 3 мм. От него…

Read More