svyat.com
Свят.ком – полезно, здраве, забавни и научни публикации
Баница с лук

Продукти: 3 пакетчета фини кори, 1 кг лук, 150 г краве масло, 2 су­пени лъжици олио, 1 супена лъжица брашно, 100 мл бяло вино, 3 яйца, 150 г сметана, индийско орехче, сол, черен пипер
Маслото се разтопява и се смесва с олиото. Корите се намазват леко с разтопената мазнина с помощта на четка за сладкиши. Нареждат се една върху друга в намазана с мазнина тавичка. Набождат…

Read More

Огретен с яйца

Продукти: 8 твърдо сварени яйца, 2 домата, 3 глави лук, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица брашно, 30 г краве масло, 100 г настър­ган кашкавал, сол, черен пипер
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в смес от олиото и маслото. Когато се зачерви, се наръсва с брашното. Разбърква се, добавят се ед­на чаена чаша вода и нарязаните домати. Сосът се оставя на огъня…

Read More

Спанак с яйца

Продукти: 1 кг спанак, 5 яйца, 3 супени лъжици олио, 2 супени лъжици брашно, 1 чаша кисело мляко, 3 супени лъжици прясно мляко, сол, черен пипер
Спанакът се измива, изчиства се и се нарязва. Задушава се в малко гореща подсолена вода на умерен огън за 15 мин. Отцежда се и се из
плаква със студена вода. Отделно в тенджерка се сгорещява олиото и в…

Read More

Твърдо сварени яйца с макарони

Продукти: 6 яйца, 300 г макарони, 1 глава лук, 100 г краве масло, 1 кафейна лъжичка брашно, 300 мл прясно мляко, 100 г сметана, 2 су­пени лъжици галета, индийско орехче, сол
Сварените яйца сс обелват и се нарязват на дребно. Лукът се наряз­ва на ситно и се изпържил и 30 г масло. Наръсва се с брашното и се за­лива с млякото. Вари се, като се бърка…

Read More

Яйца със сос

Продукти: 8 твърдо сварени яйца, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици брашно, 0,5 л прясно мляко, 1 чаша настърган кашкавал, ин­дийско орехче, сол
Сосът се приготвя, като брашното се изнържва с олиото, долива се млякото и сместа се оставя да поври. Към получената гъста каша на­страни от огъня се прибавят кашкавалът и щипка настъргано индийско орехче. С този сос се…

Read More