Продукти: 2 яйца, 125 г захар, 100 г краве масло, 125 г брашно, 70 г бадемови ядки, щипка бакпулвер, щипка счукана канела, няколко капки розова вода, 1 белтък Маслото се разбива със захарта на пяна. Прибавят се яйцата, като биенето не спира. Слагат се брашното с бакпулвера и канелата и розовата вода и се омесва […]
Продукти: 250 г пудра захар, 1 белтък, сок от 1 портокал Захарта се разбива с белтъка и сока от портокала. Като се сгъсти, с получената глазура се заливат торти и други сладкиши, предварително намазани с мармалад.
Портокалова глазура Read More »
Продукти: 250 г останало сварено говеждо месо, 1 глава лук, 20 г краве масло, 30 г брашно, 150 мл бульон, в който е вряло месото, 2 жълтъка, 1/2 връзка нарязан магданоз, сол, черен пипер, 1 белтък, 1 чаша галета, олио Свареното месо се смила с машинка заедно с лука. Брашното се запържва леко в маслото,
Продукти: 1 престоял козунак, 150 г пудра захар, 1 лимон, 150 г счукани бадемови ядки, 1 белтък, краве масло за намазване Козунакът се нарязва на филии, които се нареждат в намазана с масло тавичка- Намазват се с крем от разбития със захарта белтък, към който са прибавени счуканите бадемови ядки, настърганата кора и сокът от
Продукти: 300 г тесто, 1/2 чаша ориз, 50 г краве масло, 1/2 чаша захар, 1/2 чаша мармалад от кайсии, 1 белтък, 1 супена лъжица пудра захар Тестото се разделя на две топчета, от които се разточват две правоъгълни кори според големината на тавичката, в която ще се пече. Тавичката се намазва с масло и на
Баница по манастирски Read More »