Продукти: 4 телешки шницела, 3 супени лъжици прясно мляко, 2 яйца, 100 г краве масло, сол. черен пипер, 2 супени лъжици галета
Шницелите се потопяват в млякото, след това в разбитите яйце и галетата. Пържат се в сгорещеното масло по 5 мин от всяка страна. Отгоре се наръсват със сол и черен пипер.