Продукти: 25 едри листа от спанак, 2 глави лук, 1/2 чаена чаша ориз, 1 супена лъжица брашно, сол, черен пипер, магданоз, олио
Приготвя се плънката, като в тиган се задушава ситно нарязаният лук в 2 супени лъжици олио- Към него се прибавя оризът и се задушава леко. Слага се брашното и се пържи до зачервяване- Залива се с 1 чаша вряща вода и щом оризът я попие, се наръсва със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Снема се от огъня и се оставя да изстине, Спаначе-ните листа се потопяват за момент във вряща вода, С тях се завиват сар-мички с плънката и се нареждат в тавичка. Заливат се с 1 чаша вода и се слагат да се варят в слаба фурна.